Кліматична дієта. Дієта заснована на традиційних продуктах харчування, які ростуть або виробляють в конкретному місці. Вперше кліматична дієта з'явилася на Сході. У ній закладені принципи східної філософії. Наприклад, на зміну дню приходить ніч, на зміну молодості - старість. Розуміння цих змін і зв'язків між ними допомагає досягти гармонії душі і тіла. Тому у раціону кліматичної дієти різна енергетична спрямованість. І головне завдання - прагнути до досягнення рівноваги між чуттєвими поривами і повсякденними справами. Жіноче начало - інь характеризує тенденцію до розширення. Ян - початок чоловіче і має тенденцію до стиснення. Смак продуктів інь - гострий, кислий і солодкий, а ян - солоний і гіркий.

Кліматична дієта формує злегка лужне середовище в кровоносній системі. Це забезпечує енергетичний підйом, стимулює імунітет і зміцнює кісткову тканину. Таке харчування надає зовнішності людини стрункість і мускулистість, що відображає ян. При цьому не виникає бажання "розбавити" їжу чимось солодким і жирним. У результаті людина повністю відмовляється від морозива, калорійних булок і газованих напоїв.

В меню включаються продукти, які не відносяться ні до інь, ні до ян. Такі як, гречка, рис, пшениця, кукурудза, ячмінь, пшоно. Споживати їх можна в будь-якому вигляді - варити, смажити, парити і запікати. Згідно кліматичної дієті в раціон входять овочі - основні джерела мікроелементів, протеїнів і вітамінів. Самим поживним з них вважається капуста. Саме в ній більше корисних речовин, ніж у м'ясі. Також багато мінеральних речовин і складних вуглеводів міститься в коренеплодах - це морква, гарбуз і буряк.

Слід пам'ятати, що вживати потрібно тільки ті продукти, які вирощують в тих умовах, у яких живе людина. Наприклад, росіяни повинні харчуватися гречкою, а американці - кукурудзою.


А ось банани не підходять ні тим, ні іншим. Також необхідно уникати овочів інь, таких як картопля, баклажани, щавель, томати та бурякова гичка, оскільки вони містять щавлеву кислоту, яка сповільнює засвоєння кальцію.

Кліматична дієта. У кліматичній дієті рекомендується використовувати сир, зокрема соєвий - тофу. Не всі люблять соєві продукти. Однак тофу має великий відсоток білка, набагато вище, ніж у м'ясі курчати. Хоча соя відносно недорога і легко засвоюється, але застосовувати тофу потрібно невеликими порціями і в малих кількостях. А ось морські водорості і риба вітаються. Однак обов'язково всі продукти повинні бути свіжими. Дуже корисно м'ясо білої риби і свіжі морські водорості.

Не останнє місце в кліматичній дієті займають приправи. Дієтологи радять додавати в їжу морську сіль, соєвий соус, натуральну гірчицю, хрін, цибулю і петрушку, нерафіновані олії і гомашіо. До речі гомашіо - це суміш з перемелених обсмажених кунжутного насіння і цілком замінює морську сіль. Але приправами не варто зловживати. А підсолоджувачі використовуються тільки в якості сухофруктів, родзинок і свіжих фруктів. Цукор, шоколад і мед виключаються з харчування повністю.

Допускається з'їдати трохи мигдалю, арахісу гарбузового насіння, насіння соняшнику і обсмажених волоських горіхів. Хімічні барвники, консерванти та добавки в кліматичній дієті не повинні бути присутніми. Кожну порцію їжі необхідно ретельно пережовувати, не менше 50 разів. Рідина слід обмежити, оскільки кліматичне харчування дотримується принципу, що організм отримує достатньо води з продуктами. Крім того, можна пити тільки воду, чорний чай на основі цикорію, але слабозаваренний.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.