Сочевична дієта. Сочевиця багата залізом і фосфором. Це лідер за насиченістю незамінними амінокислотами. Харчування сочевицею підвищить імунний захист організму, нормалізує обмін речовин і знизить рівень холестерину в крові. Багато дієти призводять до виснаження, але тільки не сочевична, так як це збалансоване та раціональне харчування з великою кількістю білків і вуглеводів, яке ще й допоможе скинути зайві кілограми. До того ж сочевиця чудово поєднується і з іншими продуктами.

В 1-й день рекомендуються сочевичним коржі. Спосіб приготування на дві порції: 200 грам консервованої сочевиці, 1 цибулина, 1 яйце, 1 столова ложка борошна, 150 грам дієтичного сиру, кмин, сіль, перець. З консервованої сочевиці роблять пюре, цибулину дрібно ріжуть і додають в пюре. Сіль і перець за смаком. З отриманої маси готують 8 коржів, і випікають на вистелене пергаменті деку в розігрітій духовці при температуре225 ° С протягом 20 хвилин. Дієтичний сир приправляють сіллю, меленим чорним перцем і кмином. Коржики подають з будь-яким зеленим салатом, нарізаним кубиками томатом і сиром.

На 2-й день готують густий суп з сочевицею. На дві порції знадобиться: 200 грам сочевиці, 100 грам моркви, 150 грам картоплі, 50 грам цибулі-порею, 500 мл бульйону, 200 грам філе кролика, 1 столова ложка рослинної олії, чебрець, 1 ст. ложка сметани, сіль, перець. Морква чистять і ріжуть кружечками, сочевицю відкидають на друшляк. 100 грам картоплі чистять і ріжуть кубиками. Лук-порей-кільцями. Овочі та сочевицю заливають бульйоном і варять 45 хвилин. Філе кролика посолити, поперчити і смажити в олії 5 хвилин, потім ріжуть шматочками і кидають в суп. 1 бульба картоплі труть на тертці. Додають в суп і доводять до кипіння, солять перчать за смаком. Блюдо посипають чебрецем і подають зі сметаною.

На 3-й день - овочеве пюре з сочевицею. На дві порції потрібно: 200 грам супових корінь, 100 мл бульйону, 20 грам вершкового масла або маргарину, 300 г консервованої сочевиці, 10 грам сушених томатів в маслі, 2 чайні ложки рослинної олії, 2 яйця. Коріння чистять і дрібно ріжуть. Заливають бульйоном + вершкове масло або маргарин і доводять до кипіння. Отриману масу відкидають на сито, бульйон залишають окремо. Консервовану сочевицю додають в бульйон. За допомогою міксера пюре збивають і варять на слабкому вогні 10 хвилин. Сушені томати ріжуть смужками і разом з суповий зеленню додають в пюре. На рослинному маслі смажать яєчню і подають з пюре.


На 4-й день готують рис з сочевицею і томатним соусом. На дві порції - 100 грам рису, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 1 столова ложка рослинної олії, 500 грам консервованих очищених томатів, сіль, цукор, мелений кайенский перець, консервована сочевиця. Рис відварюють у підсоленій воді протягом 15 хвилин. Сочевична дієта. Цибулю і часник чистять, дрібно ріжуть і обсмажують в рослинному маслі в каструлі з товстими стінками. Додають консервовані очищені томати без соку і варять, не накриваючи кришкою, 15 хвилин. Сіль, цукор і мелений кайенский перець - за смаком. Відварений рис змішують з відкинутою на друшляк консервованої сочевицею і розігрівають. Подають з томатним соусом і зеленою цибулею.

На 5-й день - картопляне пюре із сочевицею. На дві порції потрібно: 200 г сочевиці, 125 мл бульйону, 200 г картопляного пюре, 100 г відвареного м'яса, підлогу вареного яйця, 50 г вареного буряка, 1 маринований огірок, сіль, перець.
Чечевицю розігріти в бульйоні. Приготувати картопляне пюре. Змішати з сочевицею. Відварене м'ясо дрібно нарізати і обсмажити на слабкому вогні. Змішати з пюре, посолити і поперчити. Подати кожну порцію з вареним яйцем, вареним буряком і огірком.

На 6-й день готують прозорий суп з сочевицею. Також на дві порції беруть: 250 грам консервованої сочевиці, 100 грам копченої ковбаси, 150 грам яблук, 400 мл грибного бульйону, сіль, перець, листочки майорану. Консервовану сочевицю відкидають на друшляк. Копчену ковбасу ріжуть кубиками. Яблука чистять і ріжуть кубиками. Розігрівають грибний бульйон, додають сочевицю, ковбасу та яблука. Варять 5 хвилин на слабкому вогні. Солять і перчать за смаком. Можна посипати страву листочками майорану.

На 7-й день роблять фрикадельки з сочевиці. На дві порції - 150 грам сочевиці, 1 яйце, 15 грам борошна, 1 цибулина, полпучка петрушки, 2 чайних ложки рослинної олії, 300 грам печериць, вершкове масло, 125 мл білого вина, 2 столові ложки сметани, 1 чайна ложка борошна, сіль , перець. З сочевиці роблять пюре. Додають яйце, борошно, нарізану цибулину, петрушку, сіль і перець. готують 4 фрикадельки і обсмажують їх в олії по 4 хвилини з кожного боку. Печериці обсмажують у вершковому маслі, додають біле вино, сметану і борошно.

Двічі на день у проміжках між основними прийомами їжі можна з'їсти 1 фрукт або випити 1 склянку томатного соку або 1 стакан кефіру і будь-яку кількість мінеральної води і зеленого чаю.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.