Сосиски з цибулею-пореєм рецепт

У яких би смертних гріхах дієтологи не звинувачували сосиски, відмовлятися від них ніхто не збирається: вони дуже смачні і легкі в приготуванні. Ну добре, добре, віддамо данину здоровому способу життя і приготуємо сосиски з цибулею-пореєм. Приєднуйтесь!

Інгредієнти для сосисок з цибулею
  • Картопля некрохмалистих сортів - 600 г
  • Вершкове масло - 40 г
  • Борошно - 40 г
  • Курячий бульйон - 400 мл
  • Молоко - 200 г
  • Лук-порей - 500 г
  • Віденські сосиски - 4 шт.
  • Лимонний сік - 4 ст. ложки
  • Хрін - 3 ч. ложки
  • Пророщений крес-салат - 1 упаковка.
Готуємо сосиски з цибулею-пореєм

Картоплю відварити в мундирах в злегка підсоленій воді.


Розпустіть в каструлі вершкове масло і, помішуючи, спассеруйте в ньому борошно. Повільно вливаючи курячий бульйон і молоко, доведіть до кипіння і, помішуючи, варіть 5 хвилин.

Підготуйте цибулю-порей, наріжте його кільцями товщиною в 1 см, додайте в соус і тушкуйте під кришкою на слабкому вогні протягом 5 хвилин. Наріжте сосиски тонкими кружечками. Злийте воду з картоплі, зніміть з нього шкірку і наріжте тонкими скибочками. Сосиски і картоплю викладіть в соус, розігрійте. Додайте лимонний сік, хрін, сіль і мелений чорний перець. Розкладіть по тарілках. Зріжте крес-салат і посипте їм блюдо.






UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.