Колір продуктів. Всі життєво важливі процеси в організмі чоловіків і жінок знаходяться в прямій залежності від того, що люди споживають протягом усього життя. І з першим днів життя необхідно правильно сформувати свій раціон, в тому числі і режим харчування. Грамотне меню є запорукою довгого і благополучного існування. Причому на травлення робить великий вплив колір продуктів рослинного походження. Харчуватися з користю для душевного і фізичного здоров'я, а також з отримання задоволення від їжі, можна саме орієнтуючись на колір продуктів . Різнокольорове меню з недавніх пір користується великим успіхом серед усіх верств населення.

Таке харчування починається як якесь розвага, адже так цікаво підбирати вироби за певним зовнішнім виглядом. Сидіти на дієті вже не так актуально і все більше приносить нудьгу і невдоволення. Колір продуктів , як правило, характерний для овочів і фруктів. Натуральні вироби вельми корисні для здоров'я і є смачними, в деяких випадках і ситними, що залежить від правильного поєднання продуктів по калорійності. Колір продуктів - це пігменти, які їх фарбують. Різнокольорова їжа містить масу антиоксидантів, вітамінів і мікроелементів, а також клітковину. В результаті, розклавши їжу за кольорами, можна не тільки скинути вагу, але і поправити здоров'я.

Найвідоміші і поширені кольорові рослинні вироби - це морква, яка може бути жовтого або оранжевого колір, що залежить від кількості каротиноїдів в ній. Морква багата такими корисними речовинами, як вітаміни групи В, С і А. Соки і салати зі свіжої морквою стануть в нагоді при порушенні зору, проблемами зі шкірою, а також із захворюваннями органів травного тракту.


Колір продуктів , таких як помідори, шипшина, кукурудза, гарбуз і червоний перець, вказує на те, що в них багато речовин, які здатні боротися з віковими змінами. Наприклад, до їх складу входять зеаксантин, флавоксантин і лютеїн, які перешкоджають руйнівній дії вільних радикалів. Колір продуктів. Колір продуктів надає плодам, коренеплодам , ягодам самі різні привабливі моменти, а також підкреслює їх призначення і свідчить про придатність до вживання в їжу. Якщо вироби спеціально не накачувалися-якими хімікатами, що впливають на швидкий ріст і дозрівання, то можна скористатися кольором продуктів в якості індикаторів на можливість живлення. Темний і насичений колір продуктів , таких як чорниця, чорна смородина, баклажани і вишня, говорить про те, що в них є флавоноїди, - це група пігментів в організмі не виробляється і потрапить тільки з ними. Такі вироби повинні бути присутніми в раціоні сучасної жителя якомога частіше.

Справа в тому, що флавоноїди є самими потужними антиоксидантами, які підвищують еластичність шкіри судин, сприяють засвоєнню багатьох харчових інгредієнтів, а також володіють протизапальними властивостями. Крім того, ці речовини є ще в яблуках, персиках, абрикосах, айві, зеленому і червоному агрусі. Колір продуктів здатний лікувати, то є деякі медики застосовують, так звану харчову кольоротерапія. Наприклад, червоний і оранжевий колір бадьорить і налаштовує на хороше самопочуття, жовтий збуджує апетит, зелений колір заспокоює нервову систему. Однак у великих кількості одного і того ж кольору і тривалому застосуванні, може виникнути зворотний ефект.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.