Вітамінна дієта. Всім відомо, що нестача вітамінів призводить до різних наслідків, таких як занепад сил, зниження працездатності, втрата апетиту, ламкість і тьмяність волосся і нігтів, а також м'язова слабкість, повільне зростання і проблеми з шкірою. У результаті розвивається авітаміноз, який все більше руйнує організм. Щоб цього не сталося, потрібно наситити продукти вітамінами. І це не тільки відносно напоїв, а й основних продуктів харчування. Тому слід звернути особливу увагу на спосіб приготування їжі, щоб вітаміни збереглися після кулінарної обробки.

Однак далеко не всі самі вирощують продукти, які мають багато вітамінів, зокрема овочі фрукти, а воліють їх купувати в магазинах. Але продовольчі товари проходять ще більш довгий шлях, перш, ніж вони доставляються покупцеві. В результаті, коли вироби потрапляють на стіл, вони здебільшого втрачають багато своїх корисних властивостей.

Тому зберегти те, що ще залишається і поповнити в них запаси вітамінів, важливо використати сприятливий температурний режим при тепловій обробці. Наприклад, в чайному листі зеленого чаю міститься до 300 вітамінів, але третина з них втрачається при заварюванні. Але вийшли з положення японці - вони стали випускати чай в пресованому вигляді. Чайні таблетки можна "заварювати" прямо всередині шлунка, запиваючи великою кількістю води.

В таблетованій вигляді в напої залишається більше вітамінів в кілька разів, наприклад, вітаміну С в 4-6 разів - а це в 10 разів більше , ніж у лимоні.


Вітамінна дієта. А за вмістом калію такий чай перевищує в 1, 5 рази курагу, а за кількістю вітаміну Р, що відповідає за стан судин, - попереду всіх загальновідомих рослинних речовин.

На жаль, не всі продукти можна так спресувати. Але є ще кілька способів, які допомагають зберегти вміст вітамінів та інших необхідних організму речовин. Можна овочі, м'ясо і рибу засолюють, висушувати під непрямими сонячними променями, консервувати і зацукровувати фрукти. Температурний вплив буде мінімальним

Існує навіть вітамінна дієта, яку можна використовувати разів протягом тижня, але більше трьох місяців поспіль. Вона допомагає зменшити обсяг талії на 2-3 см без шкоди для здоров'я. На сніданок: півпачки знежиреного сиру, овочевий салат - огірки, помідори, болгарський перець, заправлений рослинним маслом; 1-2 шматки хліба з борошна грубого помелу; зелений чай. Другий сніданок включає 2 яблука або апельсина плюс 200 грам цвітної капусти, приготованої на пару.

В обід - тарілка бурякового супу, звареного на овочевому бульйоні, 200 г відвареної яловичини, індички або курки. На гарнір - 5 столових ложок зеленого горошку і овочевий салат. У полудень можна банан або йогурт. А на вечерю - півпачки знежиреного сиру, 200 г тушкованих овочів - кабачки, баклажани, капуста; 2 шматки хліба з борошна грубого помелу. Перед сном підійде 1 склянка знежиреного кефіру.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.