Як запікати яблука в духовці з медом? Вам знадобиться

  • Яблука
  • Мед
  • Деко для запікання
  • Кориця
  • Волоський горіх
Інструкція
  • .1

    Яблука - один з найпопулярніших різновидів фруктів. Кожен садівник вважає своїм обов'язком посадити на своїй ділянці кілька яблунь, щоб пізнім літом і восени насолоджуватися їх казково смачними плодами. Користь їх для людського організму відома, мабуть, усім. Вони містять величезну кількість вітамінів С, Р, Е, а також вітамінів групи В. Крім того, до їх складу входять мінерали та інші найцінніші речовини. Яблука - джерело калію, марганцю і легкозасвоюваного заліза. Необхідно відзначити, що їх склад може залежати від сортової приналежності. Так, наприклад, існують сорти, які містять рекордну кількість вітаміну С. Яблука корисні як у сирому вигляді, так і в запеченому, а також у вигляді компотів. До речі, вітаміну С у всіх плодах набагато більше саме під час збору врожаю.

  • .2

    Кожна сучасна господиня знає про те, як правильно запекти яблука в духовці і зварити з них варення. Ці знання просто необхідні, так як не всі люди люблять фрукти в сирому вигляді. Крім того, печені яблука набагато краще сприймаються організмом і підходять навіть для живлення малюків. Пектин, що міститься в цих незвичайно корисних фруктах, очищає кишечник і сприяє виведенню з організму шлаків і токсинів. Крім того, яблука служать прекрасною профілактикою багатьох захворювань. Лікарі рекомендують вживати їх у їжу тим, хто страждає шкірними висипаннями, атеросклерозом, подагрою, а також для зміцнення зору, волосся, шкіри, нігтів. Вони прекрасно знижують артеріальний тиск і чистять судини. Яблука допомагають організму справитися зі стресом.

  • .3

    Необхідно відзначити, що ці фрукти - прекрасні дієтичні продукти, оскільки містять мінімальну кількість калорій і мають низький глікемічний індекс. Дієтологи дуже цінують їх за здатність ефективно знижувати вагу. В даний час існує велика кількість яблучних дієт, що дозволяють позбутися від зайвих кілограм за дуже короткі терміни. На сторінках кулінарних книг можна зустріти досить оригінальні рецепти приготування смачних страв з яблук. Існує думка, що найбільш корисними є саме запечені фрукти, так як такий продукт зберігає більшість своїх корисних властивостей. Запікати їх можна по-різному, але найбільш смачний і перевірений спосіб - приготування яблук з медом.

  • .4

    Перед тим, як запікати яблука в духовці з медом, необхідно правильно вибрати фрукти на ринку або в супермаркеті. Перевагу слід віддавати стиглим, соковитим і досить великим плодам. При цьому сортова належність не має визначального значення. У даному випадку кожна людина може вибирати саме той продукт, який найбільше влаштовує за смаковими уподобаннями.


    При схильності до прояву алергічних реакцій фахівці радять купувати саме зелені яблука, так як вони вважаються гіпоалергенними і не містять у своєму складі фарбувальних пігментів. Після того, як фрукти будуть куплені, їх потрібно грамотно підготувати до майбутнього запіканню.

  • .5

    Для початку яблука потрібно вимити і видалити серцевину. Робити це потрібно дуже акуратно, щоб в результаті вийшли досить глибокі воронки, а самі вони залишилися цілими. Шкірку з фруктів знімати не потрібно, тому що в ній міститься велика частина вітамінів і мінеральних речовин. Крім того, вона ще й набуває в процесі запікання дивовижні смакові властивості. Після того, як яблука будуть підготовлені, їх потрібно викласти на деко і наповнити медом. Для цих цілей підійде будь-який мед, важливо тільки, щоб він влаштовував за своїми смаковими характеристиками всіх членів сім'ї. При використанні зацукрованого продукту бджільництва його можна попередньо підігріти на водяній бані для надання йому деякої пластичності.

  • .6

    Перед тим, як запекти яблука з медом в духовці, важливо обов'язково поцікавитися можливістю прояву алергічних реакцій на мед у тих людей, для кого готується блюдо. Це є обов'язковою умовою, так як мед, як відомо, протипоказаний алергікам. Багато господинь віддають перевагу урізноманітнити вищеописаний рецепт і використовують в якості додаткових добавок корицю і подрібнені волоські горіхи. У даному випадку страва вийде ще більш смачним, так як кориця і горіх вигідно відтіняють яблучно-медовий смак. На одне яблуко середніх розмірів знадобиться половина чайної ложки кориці і чайна ложка подрібненого волоського горіха. Втім, співвідношення компонентів можна вибирати довільно, орієнтуючись на свій смак і схильність до прояву алергічних реакцій.

  • .7

    Перед тим, як запекти яблука з медом в духовці, важливо налити на дно дека невелику кількість води - так можна уникнути підгоряння продукту і скоротити час приготування. Запікати яблука потрібно при температурі 200 градусів протягом 25 хвилин. Готову страву слід подавати на стіл гарячим, розклавши фрукти поштучно по порційних тарілочках. Печені яблука можна піднести гостям як вишуканого десерту, подавши його з десертною ложечкою і прикрасивши меленої корицею або половинками волоських горіхів. Для дитячого харчування найкраще скоротити кількість меду до мінімуму, зробивши в яблуках досить невеликі поглиблення. Додавання ж кориці або горіхів в даному випадку і зовсім небажано. Для того, щоб нагодувати малюка получившимся десертом, потрібно відокремити пюреобразную масу від шкірки і серцевини.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.