Рецепт арахісової пасти. Арахісова паста - калорійний, але дуже корисний продукт. Її часто включають в свій раціон вегетаріанці, спортсмени та люди зайвою вагою, які хочуть схуднути. Паста з арахісу добре насичує і довгий час засвоюється. З цієї причини відчуття голоду виникає не так скоро, як після легкого сніданку. При цьому пасту не обов'язково купувати, її можна приготувати в домашніх умовах самостійно. У цій статті жіночий онлайн журнал розповість, як це зробити.
Отже, рецепт арахісової пасти дуже простий. Для її приготування нам знадобиться 200 г арахісу, одна столова ложка цукрової пудри, три столові ложки рослинної олії і щіпка солі.
Арахіс промиваємо, насипаємо на розігріту сковороду (без олії), рівномірно обсмажуємо з усіх боків, при цьому постійно помішувати, щоб він не пригоріла. Можна зробити це і в духовці. Горіхи розкладаємо рівним шаром на деку і відправляємо в духову шафу, заздалегідь розігрітий до ста вісімдесяти градусів. Приблизно через п'ять хвилин почне лопатися верхня оболонка арахісу, буде чутно потріскування. Це - сигнал виймати деко з духовки.
Далі при кімнатній температурі даємо арахісу остигнути. Очищаємо горіхи від лушпиння. Зробити це можна, потерши невелика їх кількість в долонях.


Щоб відокремити лушпиння від горіхів, можна скласти всі разом в глибоку ємність (наприклад, в стакан) і злегка потрясти. Дрібні шматочки лушпиння виявляться внизу, а горіхи - на поверхні.
Насипаємо підготовлені ядра в блендер і подрібнюємо до дрібної крихти. Далі додаємо до горіховою крихті цукрову пудру, рослинне масло і сіль. Якщо замість рослинного додати арахісове масло, то смак готового продукту вийде більш насиченим. Отриману суміш збиваємо в блендері до утворення однорідної пастоподібної консистенції.
Цей рецепт арахісової пасти - не догма. Приміром, деякі поряд з маслом і цукровою пудрою додають до горіхів мед. Готовий продукт виходить не менш апетитним.
Далі перекладаємо готову арахісову пасту в скляну банку і закриваємо кришкою. Зберігати продукт слід в холодильнику.
При виділенні з пасти природного арахісового масла, банку потрібно перевернути догори дном, щоб воно накопичувалось в кришці. Це масло можна зібрати і використовувати для приготування ще однієї порції цього поживного продукту. А рецепт арахісової пасти ви тепер знаєте.
Арахісову пасту можна їсти просто так, з хлібом або додавати в різні страви, наприклад, у випічку.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.