Сир корисніше вершкового масла. Для зниження холестерину, більш кращим вибором стане відмова від вершкового масла, ніж від сиру. Для того щоб знизити холестерин дієтологи радять уникати жирів тваринного походження.

Але вчені з Данії вважають, що сир не є настільки поганим для тих, хто худне, як це здається. У всякому разі, він набагато краще вершкового масла.

Дослідження, що було опубліковано в журналі клінічного харчування США, свідчить про те, що коли люди щодня споживали сир, то в них був нижчий показник холестерину, ніж протягом того часу, коли вони вживали вершкове масло.



Вчені вважають, що кальцій, якого чимало в сирі, допомагає на чверть знизити рівень холестерину. Незважаючи на позитивний вплив сиру, дієтологи все ж рекомендують тим, хто худне, робити вибір на користь цільнозернових продуктів, а також свіжих овочів, а не тваринних жирів.

ДЖЕРЕЛО:





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.