Дієта при раку грудей - спосіб захисту від рецидиву захворювання. Дієта при раку грудей є обов'язковим компонентом комплексного лікування. Харчування і розвиток пухлин є масштабною проблемою, що включає в себе найрізноманітнішу інформацію. Онкогенний ефект деяких продуктів харчування, а також забруднюючих їх факторів відомий давно. Існують також продукти, які попереджують розвиток пухлин.

Основні завдання дієтотерапії при раку грудей

Основними завданнями дієтотерапії при раку молочної залози (РМЗ) є:

  • корекція ваги; зайва вага - це жирові відкладення, а жирові клітини виробляють естрогени, що стимулюють ріст пухлини; необхідний постійний контроль за кількістю з'їдених і витрачених калорій;
  • нормалізація обмінних процесів - саме вони є початковою причиною мутації клітин і переродження їх в клітини злоякісної пухлини; для цього жінка повинна отримувати достатню кількість білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, макро-і мікроелементів;
  • відновлення функції травлення, желчеобразования і желчевиведеніе; особливо шкідливий алкоголь - щоденне вживання 50 мл алкоголю збільшує ризик розвитку рецидиву РМЗ в 1,7 рази;
  • використання продуктів харчування і біодобавок до їжі, що надають антимутагенну, антиоксидантну, антиестрогенна дію і знижують таким чином ризик розвитку або рецидиву пухлини.

Жири у складі дієти при раку грудей

Було встановлено, що зниження калорійності їжі за рахунок жирів призупиняє розвиток РМЗ. Але жири жирам ворожнечу. Деякі жири життєво необхідні організму. Достатня кількість тварин (насичених) жирів жінка може отримувати з нежирної тваринною їжею (м'ясними, рибними і молочними продуктами).

Для приготування їжі краще використовувати рослинні (ненасичені) жири. Рослинні масла необхідні організму для правильного обміну речовин, але при цьому вони не містять холестерину, з якого в організмі утворюються естрогени.

Тому правильне раціональне використання жирів є основою дієти при РМЗ. З раціону жінки повинні бути виключені сало, смалець, свинина, м'ясопродукти з високим вмістом жирів (наприклад, ковбаса), молочні продукти високої жирності, яйця, креми і містять їх кондитерські вироби (торти, тістечка).

Рекомендується ввести в раціон молочні та м'ясні продукти низької жирності, овочі, фрукти, зернобобові.


Продукти підвищеної корисності при РМЗ: рослинні жири, морська риба і морепродукти, соя і соєві продукти, зелений чай, часник, овочі, фрукти , висівки, пластівці.

Які продукти можуть стимулювати ріст пухлини

Зростання пухлини може стимулювати непомірне споживання м'яса. Навіть тощее відварне або тушковане м'ясо є джерелом біологічно активних речовин, що сприяють розвитку пухлини. Але вживання невеликої кількості такого м'яса зазвичай не впливає на обмін речовин. Якщо ж вживається жирне, смажене, копчене м'ясо, то воно значно впливає на обмін речовин, бо містить значно більшу кількість канцерогенів.

Активізується ріст пухлини вживання алкоголю - він стимулює синтез жіночих статевих гормонів і пригнічує всмоктування в кишечнику фолієвої кислоти, від якої залежить стійкість клітини до канцерогенним впливів.

Прості вуглеводи (все солодке і здобне) також слід виключити з раціону - вони стимулюють утворення інсуліну, що володіє властивостями фактора росту (стимулює зростання пухлини).

Продукти харчування, які гальмують розвиток раку грудей

Продукти, що містять фітоестрогени - сполуки, схожі за своєю структурою на жіночі статеві гормони естрогени. За рахунок структурного подібності фітоестрогени окупують рецептори клітин для жіночих гормонів, а так як їх біологічна активність нижче (1-2% активності естрогенів), гормональний вплив на клітину виявляється значно ослабленим. При цьому фітоестрогени мають модулирующим дією: якщо ефект природних естрогенів низький - вони його підвищують, якщо високий - знижують, регулюючи таким чином гормональний фон жінки.

Фітоестрогени містить соя. У сої міститься також фактор Боумкена-Берка, який пригнічує дію ферментів пухлинних клітин і сприяє таким чином їх руйнування. Соєвий білок є найбільш повноцінним замінником білка тваринного походження.

Захисним ефектом при раку молочної залози володіють також рослинні жири, жир морської риби, червоні сорти винограду, зелений чай, часник, овочі і фрукти.

Дієта при раку грудей може значною мірою придушити розвиток пухлини. Особливо важливо дотримуватися таку дієту жінкам, які перебувають у групі ризику по розвитку РМЗ.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.