Дієта при саркоїдозі - спеціальні рекомендації. Дієта при саркоїдозі має вторинне значення. Більш того, спеціальної дієти при саркоїдозі не існує, але є рекомендації з харчування хворих саркоїдоз, в тому числі для хворих, які отримують гормональне лікування. Правильне харчування дозволяє уникнути ускладнень, що розвиваються при прийомі глюкокортикоїдних гормонів.

Особливості харчування при саркоїдозі

Саркоїдоз - це захворювання, що характеризується утворенням дрібних вогнищ запальних процесів (гранульом ) в різних органах і тканинах. Найчастіше страждає тканину легенів. Причина захворювання на сьогоднішній день не встановлена. Але вважається, що причина не одна, є поєднання генетичних, імунологічних, обмінних особливостей організму хворого і вплив факторів зовнішнього середовища. Всі ці особливості саркоїдозу так чи інакше відбиваються на харчуванні хворого.

Для лікування саркоїдозу часто застосовують глюкокортикоїдних гормони - цей момент також має враховуватися харчуванні хворого - за допомогою правильної дієти можна уникнути побічних ефектів цих препаратів.

Правило перше: менше продуктів, які могли б підсилити запальний процес

Дієта при саркоїдозі (у тому числі дієта при саркоїдозі легенів) не має вирішального значення - спеціальної дієти просто не існує. Проте, є ряд рекомендацій з харчування, яких варто дотримуватися.

Саркоїдоз - це запальний процес. А будь-який запальний процес посилюється при багатою простими вуглеводами їжі. Тому з харчового раціону потрібно виключити (або вживати по мінімуму) всі солодощі і борошняні здобні продукти: цукор, цукерки, торти, тістечка, пироги з дріжджового тіста, солодкі газовані напої і так далі.

Будь запальний процес посилюється також при вживанні гострих, солоних і смажених страв. Тому з добового раціону хворих саркоїдоз повинні бути виключені гострі пряні, солоні страви. Виключення робиться тільки для цибулі та часнику - вважається, що вони корисні при саркоїдозі, хоча наукових обгрунтувань цього висновку не існує.

Правило друге: менше продуктів, що містять кальцій

Однією з особливостей саркоїдозу є підвищений вміст кальцію в крові. А так як він при цьому виводиться з сечею, в нирках і сечовивідних шляхах можуть утворюватися кальцієві камені.

Найбільше кальцію міститься в молоці і молочних продуктах, тому варто обмежити молоко, кисломолочні продукти, сир, сир, сметану . У вершковому маслі кальцію менше, тому його можна вживати без обмежень, але й не зловживати.


Харчування при саркоїдозі - так що ж можна їсти?

Так як обмін речовин завжди порушується при системних захворюваннях, особливу увагу потрібно звертати на те, щоб їжа була повноцінною і легко засвоювання. Як відомо, легше засвоюється їжа, приготована на пару, методом варіння або гасіння. Регулярний прийом їжі також має значення. При саркоїдозі підійде часте дробове харчування - невеликими порціями по 5-6 разів на добу. Так їжа краще засвоюється, що сприяє поліпшенню обміну речовин.

Повноцінна їжа - це достатній вміст всіх харчових інгредієнтів, в тому числі білків (нежирних м'яса, риби, яєць), жирів (особливо корисні рослинні жири та жирні сорти морської риби), вуглеводів (це складні вуглеводи, які містяться в кашах, овочах, хлібі грубого помелу), вітамінів і мінеральних речовин (вони також містяться в овочах і фруктах).

Хворим саркоидозом бажано вживати більше обліпихи, чорноплідної горобини, чорної смородини, агрусу, вишні, гранатів, цибулі, часнику, морської капусти, гречаної і вівсяної каш, квасолі, гороху. Корисними при саркоїдозі вважаються горіхи і ядра кісточок абрикосів. З напоїв можна робити настої плодів шипшини, листя смородини, малини, шкірки цитрусових. Корисні фреші соки граната, цитрусових, яблучно-морквяний.

Чим харчуватися під час прийому глюкокортикоїдів

Одним з основних методів лікування саркоїдозу є гормональна терапія - прийом глюкокортикостероїдних гормонів (ГКС - гормонів мозкового шару надниркових залоз), які активно пригнічують запальний процес. Лікування дуже ефективне, але ГКС мають раз значних побічних ефектів, тому для того, щоб їх зменшити, варто дотримуватися певних правил у харчуванні:

  • ГКС сприяють затримці рідини і утворення набряків, тому слід максимально обмежити солоні страви; особливо важливо це в тому випадку, коли у хворого стабільно підвищений тиск - ГКС і сіль сприяють його зростанню;
  • ГКС сприяють нарощуванню маси тіла, тому потрібно повністю виключити солодощі, здобу і всі жирні продукти;
  • ГКС сприяють посиленого розпаду білка в тканинах, особливо, в м'язовій тканині, тому добовий раціон хворого, що одержує ГКС, повинен містити велику кількість білка.

Всі рекомендації з харчування при саркоїдозі краще дотримуватися - це сприятиме поліпшенню імунітету і обмінних процесів, а значить, придушення запального процесу.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.