Гастритом називають запалення слизової частині оболонки шлунка, що супроводжується зазвичай порушенням травлення, секреторної функції і нападами болю різної інтенсивності. У переважній більшості випадків захворювання гастритом - це наслідок неправильного режиму харчування, споживання їжі "всухом'ятку", зловживання гострою, консервованої їжею і, звичайно ж, надмірне вживання алкоголю, особливо міцних спиртних напоїв. Провокує вплив на розвиток гастриту робить і куріння натщесерце, так як якщо шлунок порожній, то зі слиною шкідливі речовини з сигарети потрапляють прямо на ні чим незахищену слизову, викликаючи її роздратування. Крім того, в шлунку приблизно 80% дорослих людей, вірніше в товщині самої слизової оболонки стінки, мешкає так званий "облігатний", тобто зазвичай безпечний, але здатний за певних умов викликати хворобу, мікроорганізм Хелікобактер пілорі (Helikobakter pilori). Саме він при підвищених значеннях PH (або цифрах кислотності) шлункового соку, згідно з останніми даними проведених досліджень, сприяє запуску механізму розвитку виразкової хвороби шлунка у поєднанні з дванадцятипалої кишкою.

Окрім спеціально розроблених лікарських засобів, дієта при гастриті має вирішальне значення. Вже сама по собі правильне харчування здатне зупинити і запобігти хворобі. Найкраще, звичайно, не доводити справу до самого захворювання гастритом, а спочатку дотримувати правильний і рекомендований всіма лікарями-гастроентерологами режим харчування. Але практика показує, що, на жаль, багато спохоплюються вже тоді, коли з'являються напади болю в епігастральній області (відразу нижче грудини - це проекція шлунка). Якщо больові відчуття з'явилися вперше і не інтенсивні, що виникають натщесерце і скороминучі після прийому їжі, то, швидше за все це поверхневий гастрит дієта при якому досить проста.


Необхідно виключити всі гострі, копчені, мариновані та смажені страви, не їсти суху їжу. З напоїв абсолютно недопустимі чорний міцну каву, кислі соки (навіть якщо кислотність знижена), спиртні напої з будь-яким вмістом алкоголю. Найкраще, якщо дієта при гастриті складатиметься з рідкої їжі - нежирні супи на обід у поєднанні з стравами на пару. На сніданок і на вечерю оптимально підходять каші на нежирному ж молоці. Режим прийняття їжі має бути п'ятиразовим і навіть шестиразовим протягом дня, і невеликими порціями, так хворому органу краще справлятися з переварюванням продуктів і подальшої евакуацією.

Якщо ж вже є хронічна форма захворювання гастритом, то можливі періодичні загострення, особливо при погрішності в пітаніі.Больной завжди занет, що настало загострення, так як це супроводжується інтенсивними болями, що можуть буквально "скорчившись" людину навпіл. Дієта при загостренні гастриту, особливо в перші кілька днів, повинна бути максимально щадить. У перші 24 години загострення треба витримати "голодну паузу" для розвантаження хворого шлунка. Можна вживати тільки рідина. Найкраще обволікаючий рідкий не концентруватися кисіль, негазовану воду, неміцний чай кімнатної температури. А з другої доби починати прийом їжі з невеликих порцій каші на воді (добре, якщо це буде вівсянка), протерті овочеві супи (картопляний або кашкоподібне пюре), для задоволення потреби в білку можна додати в раціон яйця "в мішечок".

Взагалі, дієта при гастриті вимагає обдуманого підходу, так як, з одного боку, вона повинна заповнювати всі потреби організму в тих чи інших поживних речовинах, а, з іншого - бути максимально легкими і щадить. Найкраще, якщо дієта при гастриті буде розроблена і призначена фахівцем у цій галузі - лікарем-дієтологом.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.