Основи здорового харчування.

За даними досліджень, стан здоров'я людини і тривалість її життя на 60% визначає його система харчування і спосіб життя, спадковість - на 15%, умови зовнішнього середовища - 15%, і послуги охорони здоров'я тільки на 10%. Внаслідок цього очевидно, через що люди, які стежать за своїм зовнішнім виглядом і здоров'ям, намагаються вживати натуральні продукти, багатими вуглеводами, рослинним білком і іншими мікроелементами. На сьогоднішній день вже збільшився попит на бобові, зернові культури, які володіють високою харчовою цінністю. Також очевидно те, що захоплення рафінованої жирною їжею, з недоліком активних компонентів призводить до саморуйнування всього організму. Всесвітні дієтологи складають переліки функціональних продуктів. Бобові і зернові культури в цих списках відіграють головну роль.

Каша з давніх часів на Русі займала найважливіше місце, оскільки була одним з головних страв. Так і відбулася відома прислів'я "Каша - мати наша".


Споконвіку на Русі займалися вирощуванням злакових культур, абсолютно правильно вважаючи їх дуже корисними для здоров'я та поживними. Дослідження, які були проведені пізніше, тільки підтвердили мудрість наших пращурів.

Злаки і їжа з них є головними джерелами: рослинних білків, вуглеводів, забезпечують організм необхідною енергією, вітамінів і мінеральних елементів, а також клітковини або рослинних волокон, необхідних для правильної роботи шлунково-кишкового тракту. Мінерали і вітаміни, які містяться в крупі, мають величезне значення для людського здоров'я, однак зміст якого речовини може бути менше або більше, це залежить від різновиду крупи. Приміром, в гречці більшу кількість, ніж в інших крупах, клітковини і калію, в горосі - кальцію, а в чечевиці білка.

Правильне харчування при артриті має велике значення для швидкого одужання. Тут ви знайдете поради, які допоможуть дотримуватися дієти.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.