Рисовий гриб - механізм впливу на організм не вивчений. Рисовий гриб, він же морський, японський чи індійський рис, або "щось схоже на жаб'ячу гру, тільки білого кольору" - всі ці назви відносяться до складається з бактерій освіти, яке століттями застосовувалося в східній традиційній медицині, але було описано вченими лише у 19 столітті і віднесено до зооглеямі. І хоча його і називають грибом, рисовий гриб, як і інші зооглею, не є представниками цього царства.

зооглеямі - це слизове утворення, яке формується шляхом склеювання якоїсь кількості бактерій. Приблизно так само утворюється плівка при ферментації пива, вина й оцту. У процесі утворення всіх трьох типів зооглею беруть участь оцтовокислі бактерії.

Назва "рисовий гриб" звучить дивно, але цілком виправдовує себе. Рисовий гриб зовні нагадує білий варений рис і навіть був привезений з регіону, в якому виростає справжній рис.

Напій, який виходить з рисового гриба шляхом ферментації, містить цілий комплекс хімічних елементів: спирт, оцтова кислота і глюконова кислота , глюкуроновая кислота, кофеїн, щавлева кислота, лимонна кислота, молочна кислота, фолієва кислота, w-кумаровая кислота і хлорогенова кислота, вітаміни С і D, дубильні речовини, полісахариди, альдегіди, холін, ліпаза, амілаза, протеаза і коензим Q10, алкалоїди , глікозиди і ферменти.

Склад настою рисового гриба

  • Фолієва кислота - бере участь в обмінних процесах і синтезі певних амінокислот і нуклеїнових кислот, стимулює кровотворну функцію кісткового мозку і забезпечує краще засвоєння вітамін В12; допомагає підтримувати гарний настрій. Фолієва кислота дуже важлива для правильного розвитку плоду.
  • Глюкуронова кислота є важливим компонентом хрящової тканини і синовіальної рідини.
  • W-кумаровая і хлорогенова кислоти є активними антиоксидантами, а лимонна кислота запобігає формуванню кристалів з сечової кислоти.
  • Холін надає збудливу дію на парасимпатичні нерви, знижує кров'яний тиск, зменшує частоту серцевих скорочень і підвищує тонус гладких м'язів.
  • Дубильні речовини мають в'язким і протизапальною дією. Ферменти направляють, регулюють і прискорюють біохімічні процеси у всіх клітинах організму. Альдегіди додають напою особливий м'який смак.
  • Липаза сприяє розщепленню жирів, амілаза запобігає підвищення рівня цукру в крові, протеаза перетворює білки на амінокислоти, покращує абсорбцію тварин білків. Q10 бере участь у синтезі аденозинтрифосфату і має антиоксидантну дію.

Дія настою

Напій з рисового гриба має протимікробну, імуномодулюючою, антисклеротичну, тонізуючим і сечогінну дію. Він також допомагає нормалізувати кров'яний тиск і поліпшити обмін речовин. Таким чином, він може бути корисний для лікування та профілактики багатьох захворювань. Крім того, фахівці з питань харчування кажуть, що бажаючим схуднути слід випивати не менше 300 мл напою в день, і бажаний результат не змусить себе довго чекати.

Протипоказання до застосування цього напою в якості ліки не виявлені, так як дія рисового гриба поки ніхто не вивчав всерйоз. Передбачається, що його не можна пити чи потрібно використовувати в дуже обмежених кількостях людям, хворим на цукровий діабет, виразку шлунка та виразкою дванадцятипалої кишки.

Приготування напою

Налийте в чисту скляну банку літр чистої (фільтрованої або кип'яченою) води, додайте туди 3 столові ложки цукру і заважайте, поки цукор не розчиниться повністю. Потім покладіть у воду 3 столові ложки рисового гриба (кількість рисового гриба повинна дорівнювати кількості цукру). При бажанні можете покласти в банку і трохи сухофруктів - родзинок, кураги, і так далі. Накрийте банку складеним у кілька шарів шматком марлі.


Напій буде готовий через один або два дні. Той же самий рисовий гриб можна помити і використовувати знову.

Напій виходить в процесі бродіння оцтовокислих бактерій і має у своєму складі:

  • корисні жирні кислоти, які витісняють з обмінних процесів шкідливі жирні кислоти і сприяють утворенню "корисного" холестерину, тобто попереджають розвиток атеросклерозу;
  • ферменти (біологічно активні речовини, які беруть участь у всіх хімічних реакціях в організмі, у багато разів прискорюючи їх) і вітаміни С і D (вони входять до складу ферментів);
  • антиоксиданти (наприклад, N-кумаровая і хлорогенная кислоти) - вони сповільнюють вихід вільних радикалів з клітин тканин в процесі хімічних реакцій (вихід вільних радикалів сприяє руйнуванню клітин), попереджаючи тим самим процес старіння і покращуючи перебіг захворювань;
  • глюкуроновая кислота відновлює обмінні процеси в хрящах суглобів і хребта;
  • фолієва кислота сприяє відновленню еритроцитів, бере участь в утворенні білків, необхідних для будівництва тканин організму;
  • дріжджоподібні грибки є живильним середовищем для розвитку нормальної мікрофлори кишечника.
  • Як впливає напій з рисового гриба на організм людини
  • Напій з рисового гриба володіє противоатеросклеротическим, протимікробну і сечогінну дію, відновлює захисні сили організму (імунітет), сприяє нормалізації артеріального тиску, покращує обмінні процеси в організмі. Його рекомендують приймати:
  • при атеросклерозі і для його профілактики;
  • при різних обмінних захворюваннях (у тому числі при ожирінні);
  • при обмінних порушеннях в хрящах суглобів і хребта (наприклад, остеоартрозі);
  • при анеміях;
  • при дисбактеріозі кишечника;
  • для попередження старіння;
  • після важких інфекційних захворювань;
  • після загострення хронічних захворювань;
  • при зниженому імунітеті.

Не рекомендується вживати напій хворим на цукровий діабет (в напої є цукор) і виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки, а також мають підвищену кислотність шлунка (в напої висока кислотність).

Правила приготування і використання напою з рисового гриба

Взяти чисто вимиту літрову скляну банку, покласти на дно чотири столові ложки (без гірки) рисового гриба і кілька родзинок.

Окремо приготувати розчин для заливки з розрахунку три столові ложки цукру на літр холодної відстояною некип'яченої води (можна взяти спеціальну питну бутильовану воду). Потім розчин додають у скляну банку, в якій вже знаходиться морський рис і родзинки, закривають марлею і залишають в темному місці при кімнатній температурі на дві доби. Після цього його можна пити, проціджуючи через марлю. Літрової банки напою вистачає на два дні одній людині. Зберігають напій з рисового гриба в холодильнику не більше п'яти днів. Зерна рисового гриба ретельно промивають і використовують для приготування нової порції напою.

Напій з рисового гриба рекомендується приймати по третині склянки 3 рази на день протягом півтора місяців. Для лікування захворювань суглобів рекомендують накладати компреси з напою і робити теплі ванночки.

Напій з рисового гриба застосовується і з косметичними цілями: він відновлює природну кислу реакцію шкіри, очищаючи її тим самим від бактерій і мертвих клітин. Напій також тонізує шкіру, розгладжуючи її, надаючи їй свіжий вигляд і попереджаючи появу зморшок. Напоєм можна протирати шкіру обличчя і шиї, полоскати порожнину рота, використовувати як дезодорант для тіла, полоскати після миття волосся (вони будуть блискучими). Втома ніг можна зняти, додавши напій з рисового гриба в ванночку для ніг.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.