Нічна їжа: в чому причина і як зупинитися? Деяких людей зовсім не цікавить нічний відпочинок. Ночами вони жадають одного - їжі, їжі і ще раз їжі!
Коли опускається темрява і звичайні люди вирушають відпочивати від трудів праведних, ВОНИ виходять на полювання - хто відкрито, а хто криючись, пробираються до своїх мисливським угіддям, де чекає їх безмовна видобуток. Покінчивши з нею, ВОНИ засинають, хто безтурботно, а хто і в сльозах, але кожен з НИХ знає: мине кілька годин або кілька днів і полювання знову повторитися ...
Йде Полювання на Їду
Відповідно до цифр сухої статистики серед людей, які страждають надмірною вагою або ожирінням, майже половина регулярно переїдає у вечірній час, а деякі й зовсім влаштовують нальоти на холодильник посеред ночі. Проте роблять це люди по різному: хтось кожні десять хвилин тягне по шматочку ковбаски, хтось разом з'їдає каструлю макаронів. Справа в тому, що причини нічного обжерливості можуть бути різні, різні будуть і шляхи вирішення проблеми.
Якщо ви є представником племені Нічних Мисливців на Їду, то для початку, потрібно зрозуміти: що ж саме жене вас до холодильника, як і скільки ви з'їдаєте ввечері або вночі, що відбувається після набігу на кухню? Щоб було простіше зорієнтуватися, познайомтеся з кількома, найбільш часто зустрічаються випадками.
"Друга вечеря"
Слушна порада не їсти "після шести" допомагає дуже багатьом, адже у вечірній час травна система працює не так ефективно, як вранці і вдень. Тільки ті, хто вдається до цього методу, не завжди діють правильно, оскільки, бажаючи якомога швидше схуднути, вони не тільки відмовляються від вечері, а й дуже бідно снідають і обідають. Не дивно, що в недогодованим за день організмі до вечора з'являється просто-таки вовчий голод. Спроба задовольнити цей голод відвареної капустою або огірковим салатом практично завжди виявляється приреченою на провал.
У результаті, дотримуючись усіх правил дієтичного харчування вдень, ввечері чоловік зривається і влаштовує собі друга вечеря, зазвичай вже з зовсім дієтичних продуктів . Потім приходять муки совісті і обіцянки самому собі завтра ж перестати їсти вечорами. Як правило, самопереконання не спрацьовує і через день два все повторюється знову, змушуючи розчарованого і засмикані Нічного Мисливця шукати інші способи схуднення.

Перебудова

Вирішується -то в такій ситуації все дуже просто: достатньо лише грамотно вибудувати харчування протягом дня, адже відсутність вечері передбачає досить повноцінні сніданки і обіди. Наприклад, на сніданок людина цілком може дозволити собі з'їсти кашу або омлет, сирники або пару бутербродів - тим самим він забезпечить себе калоріями, необхідними для трудового дня. Звичайно, того, хто стежить за своєю вагою, в кашу краще не додавати цукор, в омлет не обов'язково - ковбасу і сир, а для приготування бутербродів найкраще скористатися хлібом з цілісного зерна. Але загалом сніданок цілком може бути щільним і ситним.
Про обіді теж забувати не варто. Якщо є надлишок маси тіла, цілком можна відмовитися від гарнірів, наваристих супів і щільних салатів. З іншого боку, велика порція салату з свіжих овочів і шматочок відвареного або запеченого м'яса (риби, птиці), абсолютно не зашкодить. Нарешті, при наближенні години Х, після якого вже не варто нічого їсти, варто зробити перекус. Можна з'їсти 100 г нежирного сиру або натурального йогурту, або ж фруктовий салат. Абсолютно нешкідливі будуть відварені або приготовані на пару овочі: стручкова квасоля, кабачки, болгарський перець, всі види капусти. Ці страви не дуже калорійні, але вони добре допомагають позбутися почуття голоду.
Таким чином, якщо в дієті, де потрібна відсутність вечері, правильний режим харчування відіграє дуже важливу роль і допомагає легше обходитися без їжі у вечірній час.
Стрес-їжа
Ще одна вельми часта ситуація для нічних походів на кухню. Стрес-їжа характерна як для людей, які нещодавно пережили сильне емоційне потрясіння, так і для людей, що знаходяться в стані перманентного стресу, яких у сучасному шаленому світі не так уже й мало. В даному випадку, їжа використовується як антидепресант, кошти відволікання від проблем і своєрідного нехитрого розваги.
Механізм стрес-їжі може спрацювати в будь-який час доби, хоча найчастіше він спрацьовує ввечері, коли нервова система людини найбільш вразлива. До речі, саме стрес-їжа часто ставати причиною набору надлишкової маси тіла у самотніх людей, людей втратили близьких і тих, у кого в житті ніяк не закінчиться "чорна смуга".
Зрозуміти, що ви ставитеся до стрес -їдоках просто: по-перше, будь-яку емоційно напружену ситуацію (навіть якщо мова йде про позитивні емоції!) хочеться "заїсти". По-друге, вибір зазвичай падає на цілком певні продукти. Хоча багато хто стверджує, що їм все одно, що є, це не зовсім вірно.
Нічні стрес-їдці, як правило, вибирають їжу з яскраво вираженим смаком, тому що на тлі стресу чутливість смакових рецепторів язика знижується. Наприклад, стрес-їдець швидше вибере копчену ковбасу, ніж відварну курку. "Жертвами" цієї групи Нічних Мисливців на їжу часто стають солодощі, багаті глюкозою, або продукти, що підвищують вироблення серотоніну (гормону радості): сир, шоколад, білий хліб, банани.


Такі продукти мають властивості природних антидепресантів, але, на жаль, в більшості своїй вони гіперкалорійних, що не може не позначитися на фігурі.
Допомогти стрес-їдоках можна, хоча не завжди людині вдається впоратися самому, в деяких випадках потрібна допомога психолога.
- Важливо стежити за режимом харчування: бажано крім основних прийомів їжі робити за день 2-3 невеликих перекушування.
- Потрібно постаратися зробити вечір часом психологічного спокою : дуже добре допомагають медитації, заняття йогою, ванни з ароматними оліями або травами, спа-процедури.
- Можна вдатися і до більш інтенсивних навантажень: аеробіки, танців, плавання - які сприяють інтенсивному витраті "гормонів стресу ".
- Можна просто прогулятися або зайнятися улюбленим хобі, найголовніше, щоб все це відбувалося далеко від кухні.
- Краще відмовитися від перегляду телевізора у вечірній час, особливо коли йдеться про гостросюжетних фільмах, скандальних ток-шоу, спортивних або новинних програмах. Вже сама мерехтіння телеекрану сильно збуджує нервову систему, не кажучи вже про сам зміст таких передач. Тому тим, хто хоче провести спокійний вечір вдома, краще вибирати комедійні фільми або освітні програми, крім того, альтернативою телевізору можуть стати мелодійна музика або аудіокнига.
- Ще один прийом отучения стрес-їдця від нічної їжі: потрібно максимально ускладнити йому шлях на кухню. Наприклад, поставте поперек кухонних дверей важку прасувальну дошку, перед нею пару стільців, а на них таз з водою. І не вважайте цю раду жартом: уявіть-но, яке кожен раз, коли захотілося стягнути з холодильника шматочок чогось смачненького, розбирати таку барикаду?! А якщо справа відбувається вночі і все доводиться робити в темряві і тихо-тихо, щоб не Розбудиш весь будинок?
До речі, ця рада добре підходить і тим, хто вечорами їсть "від нічого робити": як правило це самотні, або відчувають себе самотніми люди, яких теж моно віднести до породи стрес-їдців.
Голодний шлунок
Є ще один різновид Нічних Мисливців, яких жене до холодильника чи не стрес і не дієта, а справжнє повноцінне відчуття голоду. Це люди, які страждають хронічним гастритом або виразковою хворобою шлунка і дванадцятипалої кишки, причому деякі з них і знати не знають про свій діагноз.
Як правило, в такій ситуації людини ввечері, частіше ближче до ночі починає турбувати відчуття голоду: від легкого сисного відчуття під ложечкою, до виражених голодних болів в області шлунка. Причому вибір продуктів теж буде особливим: часто хворі гастритом інстинктивно вибирають продукти, що знижують кислотність, або нейтральні для шлунка: тепле молоко або кефір, білий хліб, сухе печиво, каші. Буквально кілька ковтків або шматочків допомагають шлунку заспокоїтися і дозволяють людині заснути. Але цей спокій лише видимість: з одного боку, надходження їжі в шлунок перешкоджає його роздратуванню шлунковим соком, з іншого боку, робота травної системи в неурочний час аж ніяк не сприяє її здоров'ю. Тому якщо ви належите до цієї категорії нічних їдців, краще отримати консультацію гастроентеролога, адже грамотно підібране лікування не тільки позбавить вас від вечірніх мук, а й від переїдання на ніч.
У зоні особливої уваги
Здійснюють нічні нальоти на холодильник і ті, хто не задоволений невеликою кількістю їжі - тому вони з'їдають відразу багато. Іноді процес поглинання їжі погано контролюється і людина приходить у себе поруч з порожньою сковорідкою або каструлею, в яких знаходилася їжа, приготована для всієї родини на кілька днів: з'їдено може бути буквально все, що підвернулася під руку. Харчова оргія нерідко закінчується докорами сумління і сльозами, але надалі знову повторюється з різною періодичністю. Як правило, такі люди страждають великим надлишком маси тіла або ожирінням.
Тим, хто може віднести себе до цієї категорії Нічних Мисливців, варто приділити особливу увагу своєму станом здоров'я. Адже харчові оргії це не результат нестачі сили волі або нестриманості, а наслідок важких гормональних порушень. Звичайно мова йде про розрегульованості роботи гіпофіза і гіпоталамуса - ендокринних органів, "командувачів" практично всіма процесами, що протікають за участю самих різних гормонів. Наприклад, збій їхньої роботи може супроводжуватися різким падінням рівня цукру в крові, що й породжує погано контрольований голод і епізоди переїдання.
Щоб хоч якось убезпечити себе від харчового зриву в даному випадку, скористайтеся кількома порадами:
- Слід завжди тримати в запасі небудь з низькокалорійних продуктів. Нежирний йогурт, китайський салат, білокачанна капуста або кислі яблука повинні знаходитися на першому плані в холодильнику, щоб першими опинитися під рукою.
- Їжте такі продукти повільно, маленькими шматочками, ретельно пережовуючи, що допомагає пережити гормональний сплеск , як правило, триває не надто довгий час.
- Не намагатися самостійно експериментувати з дієтами, адже йдеться про серйозну проблему, з якою допоможе впоратися лише фахівець.
- Як можна раніше пройдіть обстеження у ендокринолога - це головна порада в даному випадку.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.