Дієти різні потрібні, дієти всякі важливі. В даний час існує величезна різноманітність дієт: лікувальні, профілактичні, на зниження ваги та інші. У цій статті ми поговоримо про два з них, створених спеціально для людей із захворюванням нирок. Перша дієта при хворобі нирок призначається як профілактичний захід, спрямований на зміцнення здоров'я і поліпшення загального стану. Друга дієта для тих, хто намагається безуспішно прибрати надлишки у вигляді жирових прошарків, але не знає, як це зробити, через хронічну хвороби нирок.

Отже, почнемо. Дієта при хворобі нирок називається "Стіл № 7", вона призначається лікуючим лікарем для профілактики захворювання, поліпшення роботи самих нирок, відновлення липидно-білкового та електролітно-водного обміну в організмі. Дієта при пієлонефриті нирок заснована на зниженні в раціоні харчування білків, солей і калію, екстрактивних речовин. Рекомендованими способами приготування продуктів в позначений лікарем період стають запікання, варіння, тушкування та ловлення. Виключається будь-який вид обжарювання. Вся їжа готується без натрію. Кількість споживаної води не повинно взагалі перевищувати діурез (кількість виділеної сечі). Вводиться розмірений раціону харчування, роздроблений на п'ять - шість прийомів їжі за добу.

Зміст раціону на добу:

- до 20 г білків;

- 85 г жирів;

- 360 г вуглеводів;

- до 1 г натрію;

- до 1.5 г калію;

- до 15 г заліза.

Дана дієта при хворобі нирок триває близько двох тижнів. Потім, якщо настає поліпшення, кількість білків збільшується вдвічі, кількість жирів підвищується на 1 г, вуглеводів на 100 г, підвищується кількість дозволеної рідини до 1200 мл на день.

При наявності нефротичного синдрому призначається дієта (при хворобі нирок ) з компенсацією нестачі і втрати білка, що сприяє загальному поліпшенню здоров'я і спрямована на відновлення ліпідного та електролітно-водного обміну. Енергетична цінність при такому столі не повинна перевищувати 2900 кілокалорій (430 г вуглеводів, 80 г жирів, 125 г білків).

Дієта при хворобі нирок (гемодіалізі) передбачає собою збалансоване харчування при різкому порушенні ниркової діяльності. 3000 кілокалорій на добу (60 г білків тварин, 100 г жирів, вуглеводів 430 г), 800 мл рідини (при анурії до 400 мл рідини). Додається 1.5 г крупної солі на добу.


Дієта при хворобі нирок. Дозволені продукти:

- нежирні м'ясо/риба/дичина/яйця у відварному вигляді;

- всілякі овочі та фрукти у вигляді рагу, овочевих або вегетаріанських супів (борщ, борщ, фруктовий суп );

- кисломолочні продукти, виключаючи сир;

- макаронні вироби і крупи регулювати за кількістю вуглеводів;

- хліб з висівками або житнього, пшеничний або безбілковий ;

- з ласощів мед і без обсипання мармелад;

- слабкий чай і соки, компоти і відвари з ягід і трав.

Дієта при хворобі нирок. Заборонені продукти:

- жирні м'ясо/дичина/риба і бульйони з них;

- копченості та ковбасні вироби;

- ікра в будь-якому вигляді та консерви;

- гострі і солоні продукти;

- какао і воду з натрієм, газовані напої;

- всілякі бобові;

- редька і ріпа, свіжий часник і шпинат, курага і чорнослив;

- продукти з вмістом холестерину;

- всілякі тістечка і будь-які креми.

Дієта при хворобі нирок повинна бути не тільки повноцінною і різноманітною, але й містити достатню кількість вітамінних препаратів, крім положеннях білків, вуглеводів і жирів. Харчування має бути розподілено на рівні проміжки і відбуватися не менше п'яти разів на день, дрібно. Дієта при опущенні нирки відрізняється від описаної зниженням кількості вживаної їжі.

Дієта при хворобі нирок для зменшення ваги відрізняється від профілактичної кількістю споживаних в добу кілокалорій, вони повинні бути зменшені до 1.600 ккал в день. З продуктів виключається все солодке і борошняне, макаронні вироби та картоплю. Харчування також повинно залишатися дробовим, збільшується прийом овочів і фруктів.

Меню для тих, хто хоче позбутися жирових прошарків при хворобі нирок.

8.30. Порція вінегрету з мінімальною кількістю картоплі, приправлена знежиреної сметаною або йогуртом, чай на однопроцентному молоці, фрукт.

12.30. Омлет на однопроцентному молоці з жовтків (білки видалити), вівсяна каша, запарених на однопроцентному молоці, відвар шипшини без цукру.

16.30. Свекольник без картоплі, заправлений знежиреними вершками, овочеві котлети з додаванням прокрученого нежирного м'яса, несолодкий компот з сухофруктів.

19.30. Гречана каша на воді, шматочок вареної курячої грудки, зелений чай, фрукт.

21.30. Однопроцентне молоко - стакан.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.