Користь риб ячого жиру: сфери застосування - Вага, серце, запалення.

Сприяє схудненню

Протягом багатьох років ми чули про те, що вживання жиру веде до зайвих кілограмів. Але останні дослідження показали, що певний вид жиру навпаки сприяє схудненню. Австралійські дослідники виявили, що риб'ячий жир корисний тим людям, які хочуть скинути зайві кілограми. Риб'ячий жир особливо ефективний у поєднанні з аеробними вправами.

Учасники дослідження, проведеного в Австралії, з'їдали щодня по 6 г тунця (що відповідає 1,9 г риб'ячого жиру), а також тричі на тиждень проводили аеробні тренування тривалістю по 45 хвилин. Як риб'ячий жир, так і аеробні вправи окремо сприяють зниженню кількості жиру в організмі. А в поєднанні один з одним вони дають просто чудові результати. В учасників дослідження було відзначено не тільки зниження ваги, а й підвищення рівня ліпопротеїнів високої щільності, тобто "хорошого холестерину", а також поліпшення кровообігу.

Дослідження, проведені в Британії, показали, що виключення з раціону насичених жирів (наприклад, тих, що містяться в червоному м'ясі) та їх заміна поліненасиченими жирами (містяться, наприклад, в рибі і риб'ячому жирі) не тільки регулює чутливість інсуліну, але і допомагає знизити кількість черевного жиру. Це особливо корисна властивість для тих, у кого підвищений ризик розвитку діабету 2 типу, так як черевний жир перешкоджає роботі інсуліну в організмі, що, в свою чергу, веде до підвищення рівня цукру в крові.

І нарешті, ще однією корисна властивість риб'ячого жиру при схудненні полягає в тому, що корисні жири підвищує нашу задоволеність їжею, так як їх засвоєння займають тривалий час, значить, відчуття насичення зберігається надовго.

Допомагає роботі серця

Про користь риб'ячого жиру для серця знає багато хто. Серцеві захворювання і раніше залишаються однією з основних причин смерті людей, а омега-3 жирні кислоти, що містяться в риб'ячому жирі, - це прекрасний засіб для захисту серця і запобігання пошкодження клітин, яке може бути викликане запаленням.

Джерелами корисних властивостей риб'ячого жиру є дві омега-3 жирні кислоти: докозагексаеновая кислота (ДГК) і ейкозапентаєнова кислота (ЕПК). За даними Американської асоціації кардіологів, ці омега-3 жирні кислоти надають наступне вплив на серце:

  • Знижують ризик порушення роботи серця, яке могло б призвести до зупинки серця
  • Знижують рівень тромбоцитів, які можуть закупорити артерії серця
  • Знижують рівень тригліцеридів (жирних кислот у крові)

У 2007 році в Японії було проведено дослідження, в якому брало участь 18 тисяч осіб з високим рівнем холестерину в крові. Результати дослідження показали, що коли до стандартного курсу лікування пацієнтів щодня додавали 1,8 г ейкозапентаєнової кислоти, ризик виникнення інфаркту та інших порушень роботи серця протягом найближчих п'яти років знижувався на 20%.

А дослідження, проведене в Італії, за участю 6975 пацієнтів з хронічною серцевою недостатністю показало, що у тих пацієнтів, яким давали щодня по 1 г риб'ячого жиру, ризик смерті в результаті відмови серця знизився на 14%, а у тих, кому давали плацебо, ніяких змін виявлено не було .


Існують переконливі докази того, що високоякісний риб'ячий жир повинен бути частиною здорового та повноцінного раціону харчування. Є також особливі рекомендації для людей захворюваннями серця, яким необхідно щодня приймати по 1 г риб'ячого жиру, якщо звичайно лікуючий лікар не знаходить протипоказань. Тим, хто хоче знизити рівень тригліцеридів у крові, потрібно збільшити щоденну дозу до 2-4 г риб'ячого жиру.

Допомагає зняти запалення

Багато захворювань, починаючи серцевими хворобами і закінчуючи остеоартритом, супроводжуються запаленням. Але риб'ячий жир має властивість знижувати запалення в організмі. Чим так небезпечно запалення? В принципі, це не завжди погано. Якщо порізати або випадково поранити себе, запальний процес стимулює вивільнення в організмі речовин, що збільшують приплив крові до ушкодженої ділянки. Лейкоцити спрямовуються до пошкодженої тканини, щоб очистити її і почати процес відновлення. Такий "хороший" вид запалення має специфічний характер і триває недовго.

"Погане" запалення має загальний хронічний характер. У сучасному світі організм постійно атакується стрес-факторами - куріння, стрес, відсутність фізичної активності, зловживання алкоголем, їжа, що містить велику кількість цукру, жиру і рафінованого (білого) крохмалю. Багато компонентів сучасних продуктів харчування, наприклад, високофруктозний кукурудзяний сироп і трансжири (частково гідровані жири), викликають в організмі запальну реакцію. Хімічні речовини, пов'язані з хронічним запаленням, такі як ейкозаноїди і цитокіни, ушкоджують клітини і призводять до розвитку захворювань. І риб'ячий жир допомагає протистояти цьому впливу.

Запальною реакцією в організмі управляє група гормонів під назвою "простагландини": деякі з цих гормонів посилюють запальну реакцію, інші знижують її. Насправді, ці гормони складаються їх жирних кислот, і омега-3 жирні кислоти, що містяться в риб'ячому жирі, сприяють виробленню простагландинів, які перешкоджають розвитку запалення.

Щоб підсилити вироблення перешкоджають запаленню простагландинів, можна не тільки приймати високоякісний риб'ячий жир, що містить докозагексаеновую кислоту і ейкозапентаєнову кислоту, але і включивши в свій раціон багато овочів і фруктів, наприклад, чорницю, гарбуз, брокколі, яблука та моркву. Також буде корисно приймати полівітаміни та регулярно проводити тренування.

Якщо залишити запалення без уваги, воно негативно вплине на стан організму. Але ми володіємо всіма можливостями, щоб впоратися з цією проблемою. Регулярний прийом риб'ячого жиру допоможе поліпшити самопочуття.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.