Імунітет і харчування. Один з кращих способів підтримувати імунітет і захиститися від застуди та грипу може здивувати вас. Потрібно просто їсти овочі та фрукти. Експерти кажуть, що включає в свій раціон велика кількість фруктів і овочів, ви можете захиститися від інфекцій. Це можливо завдяки тому, що ці чудові продукти харчування містять антиоксиданти, що стимулюють імунітет.

Що таке антиоксиданти? Це вітаміни, мінерали та інші речовини, які захищають і відновлюють наші клітини від збитку, нанесеного вільними радикалами. Фахівці вважають, що ці ушкодження відіграють важливу роль у виникненні безлічі хронічних захворювань, таким як атеросклероз, рак і артрит. Вільні радикали також заважають імунній системі. Таким чином, антиоксиданти допомагають підтримувати сильний імунітет, що дозволить вам захиститися від застуди, грипу та інших інфекцій.
Антиоксиданти для імунітету - де їх знайти
Збільшення кількості фруктів і овочів в раціоні покращує стан здоров'я. Але деякі продукти містять більше антиоксидантів, ніж інші. Три головних вітаміну-антиоксиданту - це бета-каротин, вітамін С і вітамін Е. Їх можна знайти в кольорових фруктах, овочах і ягодах, особливо в фіолетових, синіх, червоних, помаранчевих і жовтих. Щоб зберегти корисні речовини, краще їсти ці продукти сирими або злегка обробленими паром - їх не слід довго варити.
Бета-каротин та інші каротиноїди містять наступні продукти: абрикоси, спаржа, буряк, брокколі, дині, морква, кукурудза, зелений перець, капуста, манго, ріпа, персики, нектарини, рожеві грейпфрути, гарбуз, шпинат, кабачки, мандарини, томати, кавуни.
Вітамін С: ягоди, брокколі, брюссельська капуста, диня, кольорова капуста, грейпфрути, капуста, ківі, манго, нектарини, апельсини, папайя, перець, полуниця, томати.
Вітамін Е: броколі, морква, манго, горіхи, папайя, гарбуз, червоний перець, шпинат, насіння соняшнику.
Крім того, відмінними джерелами антиоксидантів є:
Сливи, яблука, червоний виноград, всі ягоди, чорнослив, родзинки, цибулю, баклажани, квасоля.
Вітаміни - не єдині антиоксиданти, які містяться в продуктах. Інші антиоксиданти, які допомагають імунній системі:
Цинк. Міститься в устрицях, червоному м'ясі, м'ясі птиці, морепродуктах, цілісному зерні та молочних продуктах
Селен.


Міститься в бразильських горіхах, тунці, яловичині, м'ясі птиці та зернових продуктах.
У якій кількості необхідні антиоксиданти?
Щоб організм отримував все необхідне і добре функціонував, слід орієнтуватися на денні норми споживання (добову потребу). Ця кількість дозволить вам залишатися здоровими.
Нижче наведено дані про добової потреби для антиоксидантів:
Цинк. 11 мг для чоловіків, 8 мг для жінок. Якщо ви дотримуєтеся суворої вегетаріанської дієти, вам потрібно приблизно в півтора рази більше цинку. Справа в тому, що організм гірше засвоює цинк з рослинних джерел. Селен: 55 мкг для чоловіків і жінок. Бета-каротин: 5 мг для чоловіків і жінок. Вітамін С: 90 мг для чоловіків, 75 мг для жінок. Курцям потрібно більше вітаміну С - 125 мг для чоловіків 110 для жінок. Вітамін Е: 15 мг для чоловіків і жінок. Як продукти покращують імунітет
Часто запитують, чи не можна отримувати всі необхідні вітаміни, просто беручи харчові добавки та вітамінні комплекси? Так, ці кошти корисні, але не отримуючи антиоксиданти з їжі, ви можете втратити деяких інших необхідних речовин. У продуктах міститься багато компонентів, які спільно надають благотворну дію на стан здоров'я. Дослідження показують, чим корисні і інші речовини, що містяться в овочах і фруктах, наприклад:
Кверцетин: речовина, яку можна знайти в яблуках, цибулі, чаї, червоному вині та інших продуктах. Бореться з запаленнями і алергіями. Лютеолін: флавоноид, що міститься в селері і зеленому перці. Також бореться із запаленнями. Одне дослідження показує, що може бути корисним для захисту від хвороби Альцгеймера. Катехіни: вид флавоноїдів, які містяться в чаї. Катехіни знижують ризик серцевих захворювань, раку і хвороби Альцгеймера. Якщо вам не вдається отримувати необхідні речовини зі свіжих фруктів і овочів, вам можуть допомогти мультивітамінні комплекси. Однак будьте обережні при прийомі спеціальних засобів, спрямованих на підтримку імунітету. Як і з будь-якими засобами, тут важлива помірність і дотримання дозування. Наприклад, вітаміни А і Е при надмірному вживанні можуть накопичуватися в організмі і призводити до отруєння.





Host your own website for free with UpDog.