Солодке солодкого - ворожнечу, і відмова від нього не завжди виправданий. Адже ми, в першу чергу, залишаємо без їжі свій мозок, та й життя без солоденького здається якоюсь чорно-білою. Smachno.ua склав ТОП-5 солодощів, які корисні навіть в тому випадку, якщо ви. Корисні солодощі: ТОП-5. Корисні солодощі: ТОП-5/Smachno.ua

1. Мед
Те, що мед корисний - незаперечно. За калорійністю він майже такий же, як і цукор (у чайній ложці меду - близько 35 ккал, в чайній ложці цукру - 30 ккал).
Однак на відміну від цукру, розповідає лікар-дієтолог Надія Мельничук, мед містить до 70 корисних речовин, у тому числі вітаміни В2, РР, С, В6, пантотенову кислоту, вітамін Н, фолієву кислоту, вітаміни К і Е, кальцій, натрій, магній, залізо, йод. А ферменти, що містяться в меді, підвищують апетит, покращують травлення, допомагають їжі засвоюватися.
А ще мед - ліки № 1 при застуді.
За словами лікаря-дієтолога Світлани Фус, в день корисно з'їдати до 2 ст. ложок меду. Та й від такої кількості ви не поправитеся.
2. Сухофрукти
Мед - сильний алерген, тому деяким людям не можна його їсти. У цьому випадку мед можна замінити сухофруктами - наприклад, родзинками, курагою, чорносливом або якими-небудь іншими.
Вони також містять ряд мінеральних речовин - кальцій, магній, натрій, залізо, а тому корисні для серця.
До того ж сухофруктами легко утамувати відчуття голоду, і як перекушування вони куди вже переважніше калорійного хот-дога.
30 г в день сухофруктів - одного виду або міксуванням - і солодко, і корисно.
3 . Мармелад
Мармелад - та ж цукерка, але в іншій "обгортці". У мармеладі містяться пектини - корисні речовини, що містяться в фруктах. Пектини знижують рівень холестерину в крові, покращують роботу шлунка, виводять токсини з організму.
Крім того, фахівці британського Інституту вивчення продуктів в Норвічі (the Institute of Food Research) стверджують, що пектин гальмує розвиток ракових клітин. Найбільша кількість пектину містять яблука, сливи, абрикоси, чорна смородина. Тому найбільш корисним буде мармелад саме з цих фруктів.



Правда, не у всякому мармеладі є пектини. А тому не весь і однаково корисний.
Тому, радить Світлана Фус, купуючи мармелад, стежте, щоб на упаковці було зазначено: до складу мармеладу входять пектинові сполуки.
Корисна "доза" мармеладу "- 20-30 г в день.

4. Пастила і зефір
пектинові "багаж" є також у пастилі і зефірі. Без пектинів ці продукти - порожні калорії і користі від них ніякої.
Тому, як уже говорилося, при виборі пастили або зефіру, звертайте увагу на їх склад. А ще краще-приготуйте їх самі.
Крім того, розповідає Надія Мельничук, пастила і зефір знижують подразнення слизової шлунка, тому будуть корисні при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, зокрема при гастриті.
пастилу або зефіру (до чого у вас більше душа лежить) корисно з'їдати до 30 г на день.

5. Шоколад
Шоколад теж входить до п'ятірки корисних солодощів. Але - тільки чорний шоколад. Оскільки чорний шоколад гіркий, то солодкістю, звичайно, його можна назвати умовно. Але сама назва "шоколад" вже дає предпосил мозку, що буде смачно.
А до того ж і корисно - він допомагає регулювати артеріальний тиск при гіпотонії, зміцнює серце і судини, допомагає впоратися зі стресом і не залишає шансів сезонної депресії.
У день можна з'їдати до 30 г шоколаду - 1/4 частина стандартної плитки. Така кількість добре при фізичних навантаженнях. А оптимальна денна доза - 10-15 г - ці, до речі, шоколадні грами включають навіть в дієти для нормалізації ваги.
Коли краще їсти солодке
Найкраще їсти солодощі в першій половині дня, радить Світлана Фус. Особливо якщо ви на дієті. Тоді менше ймовірність того, що ви від них поправитеся.
Але, буває, що солоденького хочеться в другій половині дня. Це цілком зрозуміло: з 16.00 до 18.00 в організмі падає рівень глюкози в крові. Якщо ви ведете здоровий спосіб життя, у вас повноцінне харчування, достатньо фізичних навантажень, тоді солодке і після обіду вам не зашкодить.

Кулінарний портал: www.smachno.ua





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.