Спеції для схуднення

Спеції можуть зробити більше, ніж надати стравам чудовий аромат і смак; багато з них мають властивість посилювати обмін речовин і збільшувати число калорій, які організм витрачає на перетравлення їжі. Деякі спеції також допомагають швидше відчути ситість. Схуднути, використовуючи тільки спеції, у вас не вийде, проте вони, безсумнівно, дозволять вам швидше домогтися бажаних результатів.

Чорний перець

Чорний перець і володіє цілющими властивостями, і допомагає скинути зайву вагу. Він покращує травлення, сприяє кращій абсорбції поживних речовин і стимулює обмінні процеси в організмі. Речовина, яка забезпечує чорному перцю його пекучий смак, називається пиперин; він стимулює рецептори мозку і нервової системи. Дієтологи вважають, що пиперин підвищує термогенний ефект їжі (тобто організм витрачає на переварювання їжі більше енергії, ніж зазвичай), завдяки чому калорії спалюються швидше і у великих кількостях. Найбільша концентрація цієї речовини в свіжомелених перці. Бажано додавати його в страви безпосередньо перед вживанням.

Імбир

Свіжий або сушений імбир стимулює спалювання калорій, змушуючи організм використовувати більше енергії. Він також покращує рухову функцію суглобів і допомагає тримати рівень холестерину в нормі. Імбир знижує рівень кислотності шлунка; впливаючи прямо на шлунок і печінку, він допомагає впоратися з нудотою. Додавайте імбир і в десерти, і в м'ясні страви; він незамінний в індійської і тайської кухні.

Кориця

Досить вживати всього одну чайну ложку кориці в день, щоб відчути на собі всю її користь.


Вона стабілізує рівень цукру в крові, і, як показали недавні дослідження, надає позитивну дію на вироблення інсуліну, що робить її особливо корисною при діабеті. Фахівці в області харчування припускають, що кориця допомагає схуднути за рахунок того, що покращує переробку вуглеводів в організмі. Додавайте корицю у свою ранкову кашу або йогурт, в каву, і, звичайно, у випічку.

Куркума

Ще одна популярна в індійській кухні спеція, куркума , зменшує абсорбцію жирів в організмі. У ході досліджень було доведено, що куркумін, поліфенол, що міститься в цій спеції, пригнічує ріст жирових тканин у мишей. Поки невідомо, чи діє він таким же чином на людину, але він володіє іншими корисними властивостями, так що використання куркуми в будь-якому випадку добре для вашого здоров'я.

Капсаіцин

Кайенский перець, перець чилі і інші гострі перці ефективно стимулюють метаболізм і сприяють спалюванню жирів. Гостра їжа, крім того, швидше викликає відчуття ситості, зменшує апетит, завдяки чому ви споживаєте менше калорій. Речовина капсаїцин, якому перці зобов'язані цим ефектом, стимулює вироблення адреналіну, що змушує організм інтенсивніше спалювати запаси жирів і цукор. Приблизно протягом півгодини після вживання капсаїцин контролює вироблення інсуліну, запобігаючи різкі скачки рівня цукру в крові, а також з'являлось через це сильне бажання перекусити небудь вуглеводною їжею.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.