Як зробити смачний курячий шашлик на пікнік рецепти приготування

Як зробити смачний курячий шашлик на пікнік рецепти приготування. Кажуть, що шашлик жіночих рук не терпить. Приготуванням цієї традиційної страви відпочиваючих, найчастіше, займається сильна половина людства, а слабка стать виступає тільки в ролі дегустаторів. Але жінки теж можуть спробувати свої сили і приготувати смачний шашлик.

Для цієї мети ідеально підійде курка. Це м'ясо дуже ніжне і смачне, маринується і готуватися воно швидко. Його не потрібно переминається з цибулею, докладаючи титанічних зусиль, досить залити маринадом і перемішати. До того ж курка - м'ясо дієтичне і його вживання ніяк не позначиться на фігурі.

Як замаринувати, зробити смачний курячий шашлик на пікніку і вдома в духовці. Пропонуємо вам рецепти приготування шашлику з курки з часником і лимоном, в білому вині, в духовці по-японськи, смачний і швидкий шашлик з курки, курячі стегенця.

Курінний шашлик з часником і лимоном

Інгредієнти:

- курка - 2 кг;

- велика цибулина - 1шт;

- часник - 4 зубки;

- зелена петрушка - 1 пучечок;

- лимон - 1 половинка;

- мелений чорний перець і кухонна сіль - за смаком

Процес приготування шашлику:

Курку вимити, обсушити і нарубати на порційні шматки (не дуже маленькі), скласти в посуд для маринування. Лук нашаткувати півкільцями і перетерти з сіллю поки він не пустить сік. Зубки часнику нарізати на тонкі пластинки, петрушку дрібно посікти.

Всі складові додати до м'яса і змішати, злегка розминаючи курку руками. В кінці додати сік лимона і перець. Ще раз добре перемішати, і залишити на 2 години в прохолодному місці. Готувати звичайним способом.

Як замаринувати в білому вині

Інгредієнти:

- курятина - 2 кг;

- цибулини середніх розмірів - 3 штуки;

- помідори - 4 штуки;

- часник - 1 головка;

- лимон - 1 половинка;

- біле вино - половина склянки;

- перець, сіль, коріандр - за вашим смаком.

Процес приготування:

Курку обробити на шматки і нашпигувати часточками часнику. Зверху м'ясо натерти спеціями. Цибулю нарізати кільцями, а помідори - кружечками. Окремо приготуйте основу для маринаду з соку лимона і білого вина. У велику миску викладіть половину всього м'яса, зверху покладіть півпорції цибулі і помідорів, потім другу частину м'яса і овочі, що залишилися.

Всі заливаємо лимонно-винної заправкою і трохи мнем руками, не порушуючи шарів.


Через 3 години залишиться тільки нанизати на шампур і приготувати на вугіллі. Шашлик, замаринований таким чином, набуває вишуканий і пікантний смак.

Оригінальний курячий шашлик в духовці по-японськи

Якщо на вулиці нельотна погода, і немає можливості виїхати на природу, порадуйте свою сім'ю оригінальними курячими шашличками в японському стилі.

Інгредієнти:

- мед натуральний - 2 столові ложки;

- соус соєвий-6 столових ложок;

- мелений чорний перець - 0,5 чайної ложечки;

- коріандр - 1 ч.л.;

- кунжутне масло - 1 год . л.;

- куряче філе - 500 гр.;

- зерна кунжуту - 2 ч.л.

Процес приготування: Спочатку необхідно зайнятися приготуванням соусу . Для цього мед розтопити на водяній бані і додати соєвий соус. Суміш, добре перемішавши і трохи охолодивши, ділимо на дві рівні частини.

В першу частину додаємо коріандр, перець чорний, кунжутне масло і добре змішуємо інгредієнти. Заливаємо вийшов маринадом, промите і нарізане на невеликі шматочки, куряче філе. М'ясо трохи розім'яти і залишити маринуватися на 1 годину.

Добре промариноване м'ясо нанизуємо на дерев'яні шпажки і укладаємо на змащене деко. Ставимо страву в розігріту духовку і смажимо 10 хвилин. Готові міні-шашлички укладаємо на блюдо, поливаємо залишилася частиною соусу і присипаємо кунжутним насінням. Виходить дуже оригінально, смачно і незвично. Приємного апетиту!

Як зробити смачний і швидкий шашлик з курки

Інгредієнти:

- курка (стегенця) - 3 кг. ;

- цибуля - 1,5 кг.; - Помідор - 3 шт.;

- гранатовий маринад - 100 гр.;

- мінеральна вода - 2 ст.;

- зелень петрушки і кропу - по одному пучку;

- перець чорний і червоний, сіль - за смаком;

Процес приготування:

Курку або курячі стегенця промити і, розділивши на порційні шматочки , добре посолити. Для приготування маринаду необхідно порізати цибулю кільцями, помідори - соломкою. Змішати порізані овочі з гранатовим маринадом і перцями.

Готовим соусом заливаємо м'ясо, додаємо мінералку і порізану зелень. Даємо шашлику постояти в холоді 20 хвилин і можна нанизувати на, змащені олією, шампура і смажити над вугіллям. Подавати з салатом зі свіжих овочів і зелені.

Скориставшись вищевикладеними рецептами приготування, ви завжди зможете блиснути своїм кулінарним талантом і нагодувати смачним курячим шашликом своїх рідних і друзів.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.