Чи так корисний чорний шоколад? Після низки тестів, проведених британськими вченими, стало очевидно, що чорний шоколад, багатий поліфенолом, насправді корисний для стану здоров'я.
Тоді як сорти шоколаду без поліфенолу дійсно приносять шкоду. Відомо, що гіркий шоколад здатний нормалізувати рівень цукру і тиск крові.
Але про вплив поліфенолу на ендокринну систему, яка регулює кардіометаболіческого процеси, від яких залежить захворюваність діабетом і серцевою недостатністю, вченим до останнього часу не було відомо .
Вплив поліфенолу на жінок стало темою дослідження британських учених. У жінок вище ризик появи кардіометаболіческого проблем, і худнути їм не в приклад складніше. А багато хронічні захворювання якраз і викликаються ожирінням, наприклад, гіпертензія і цукровий діабет. Тому окремо досліджувалися жінки різної повноти, з різними показниками індексу маси тіла.



Жінки були розділені на три однакових групи: жінки огрядні з індексом більше 30 кг/м2, жінки повні - 25-30 кг/м2, і жінки нормальної статури - 19-25 кг/м2. Учасниці на протязі місяця їли одні чорний шоколад, інші - плацебо, тобто шоколад без поліфенолу, нічим не відрізняється від справжнього чорного шоколаду, ні смаком, ні кольором, ні структурою. В результаті плацебо позначилося погано на кров'яному тиску, чутливістю до інсуліну, отже, рівні цукру. Наслідки наступали швидше і проявлялися сильніше у жінок з індексом більше 25. Значить, поліфенол може запобігати негативні впливи на людей.
Поки невідомо, до чого може привести довгий і безконтрольне вживання поліфенолу. Немає даних, чи варто цього побоюватися, але про всяк випадок краще знати міру.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.