Як готувати фарширований перець: оригінальний рецепт. Вам знадобиться

  • Форма плодів перцю
  • Процес готування фаршированого перцю
  • Оригінальний рецепт
  • Поради з вирощування якісного перцю
Інструкція
  • .1

    Форми плодів перцю. У порівнянні з кабачками, помідорами та іншими овочами, придатними для фарширування, солодкий перець багато в чому виграє. Його форма начебто спеціально створена для приготування страви. Полегшує приготування ще й те, що не витрачається багато часу на видалення м'якоті, насіння і серцевини, адже буквально за кілька секунд можна звільнити плід від нутрощів і наповнити фаршем. Саме тому багато господинь знають, як готувати фарширований перець просто і швидко, а в результаті виходить смачне і апетитне блюдо. Ця страва готується багато століть в Румунії, Болгарії та інших країнах.

  • .2

    Процес готування фаршированого перцю. Сам процес можна описати в двох словах. З перцю зрізається ніжка, видаляються насіння, а потім готовий плід наповнюється фаршированої начинкою. У вертикальному положенні ставиться в каструлю і заливається рідиною. Але існують і оригінальні рецепти, в яких важлива і начинка, і соус, і сам овоч. Виявляється, що від того, як посадити перець в теплиці, залежатиме придатність його форми для фарширування. Існують як класичні рецепти фарширування - з м'ясним фаршем, так і оригінальні - з сиром, локшиною, яйцем і бринзою, овочами. І ці рецепти знайомі не всім, але спробувати приготувати варто кожному шанувальнику цієї страви.


  • .3

    Оригінальний рецепт. Як приготувати фарширований перець з сиром і локшиною. Форму для запікання необхідно змастити рослинним маслом. Перець підбирають однакової форми. Раніше вже згадувалося, що знання того, як правильно висадити розсаду перців і як доглядати за нею, дозволяє виростити якісний урожай. У тому числі отримати однакові за розміром і формою плоди. У перців треба зрізати плодоніжки і вийняти насіння, посолити і перчити всередині. Зелень, бринзу порубати і перемішати з локшиною, додати спеції за смаком - це і це буде начинка. Фаршировані перці запікаються протягом 20 хвилин, а потім зверху натирається сир. Після цього вони повинні нудитися в духовці при 125 градусах ще хвилин 10.

  • .4

    Поради з вирощування якісного перцю. Дуже часто можна зустріти солодкий перець, що має водянистий смак, що знижує смакові якості фаршированого перцю. Дачникам, які займаються вирощуванням овоча, потрібно знати, як часто поливати перець та інші секрети його вирощування. Тільки так можна отримати якісний урожай. Полив рослин залежить від того, в який грунт вони посаджені і в якій фазі росту знаходяться. Фаршировані перці не тільки смачні, але і корисні за рахунок величезної кількості вітаміну С та інших корисних речовин. Ці страви вважаються дієтичними, оскільки містять мінімальну кількість калорій. Завдяки цьому в якості начинки можна використовувати будь-який продукт, і все одно вийде апетитне і легке блюдо.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.