Полуниця і кисломолочні продукти - ідеальне поєднання, причому як для наших рецепторів смаку, так і для травлення. Поєднавши ці складові, можна приготувати таке чудове десертне блюдо, як запіканка сирна з полуницею.

Запіканка сирна з полуницею: кращі рецепти. Рецепт запіканки з соусом

Необхідні інгредієнти:

- сир жирний - 0,5 кг;

- полуниця - 200 г;

- цукор - 3 ложки ст.;

- манка - 3 ложки ст.;

- яйця - 3 шт.;

- сметана - 3 ложки ст. ;

- ванільний цукор - 10 г;

- соус бальзамічний;

- вершкове масло 20 р.

Як готується запіканка сирна з полуницею

  1. Змішати і зробити тісто з сиру, яєць, манки, сметани, ваніліну. Повинна вийти суміш рідкуватою консистенції.
  2. Підготувати форму (викласти пергаментом, змастити маслом), вилити в неї тісто і розкласти зверху очищені ягоди полуниці.
  3. Розігріти духовку до 180 градусів. Відправити туди форму на 50 хвилин.

Приготування соусу для страви "Запіканка сирна з полуницею"

  1. Очищені і промиті ягоди полуниці розрізати на 2-4 частини.
  2. Посипати цукром і залишити на деякий час для віддачі соку.
  3. Потім влити бальзамічний соус, поставити на плиту і варити до стану густої консистенції.

Як подається запіканка сирна з полуницею під соусом

Запіканка сирна з полуницею: кращі рецепти. Соус налити на дно посуду (тарілки), зверху покласти порцію запіканки, прикрасивши її листочками м'яти і цільними ягідками полуниці.

Запіканка сирна з полуницею: рецепт дієтичний

Готується без манки і борошна, що істотно знижує калорійність.

Необхідні інгредієнти:

1) сир м'який - 1 кг;

2) ванілін;

3) цукор (за смаком);

4) сушена полуниця, родзинки;

5) яйця - 7 шт.

Як приготувати запіканку

Добре збити яйця, а потім додати до ним всі інші інгредієнти (родзинки, подрібнену полуницю, ванілін, цукор).


Лист викласти пергаментом, змастити масло рослинним і викласти сирну масу. Духовку розігріти до 180 градусів, відправити туди деко на 45 хвилин.

Торт-запіканка з сиром та полуницею "Шоколадний"

Запіканка сирна з полуницею: кращі рецепти. Шикарний рецепт, що вимагає, правда, деяких зусиль. Однак результат того вартий!

Необхідні інгредієнти:

1) сир жирний - 1 кг;

2) сметана - склянка;

3) яйця - 6 шт.;

4) цукор - склянка;

5) манка - склянка;

6) сіль - кілька грамів;

7) цедра лимона - 1 ложка ст.;

8) какао порошок - 2 ложки ст.;

9) чорничний джем - 4 ложки ст.

Інгредієнти для оформлення:

1) полуниця свіжа;

2) чорний шоколад;

3) листочки м'яти;

4) вершки.

Як приготувати торт-запіканку

  1. Приготувати сирну масу: збити блендером або протерти через сито сир.
  2. Додати сметану з сиром, продовжувати збивати, вводити по 1 яйцю, знову збити і всипати манку. Дуже добре все розмішати і розділити на 3 сирні частини.
  3. У першу частину додати: 2 ложки сметани з какао-порошком, розмішати.
  4. Другу частину змішати з двома ложками манки і чорничного повидла , розмішати.
  5. Останню частину маси з'єднати з лимонною цедрою, розмішавши. Один важливий момент: всі 3 частини маси повинні вийти однакової консистенції, але різного кольору.
  6. Підготувати форму і духовку: дно дека або форми застелити папером для випічки, змастити маслом, піч розігріти до 180 градусів.
  7. Ложкою викласти масу на дно форми так, щоб вийшли різнокольорові шари.
  8. Відправте форму в піч на 45 хвилин.

Варіант прикраси: розтопленим шоколадом зробіть розлучення зверху торта, покладіть острівцями збиті вершки, а на них - полуницю і листочки м'яти.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.