Рисовий пудинг з гарбузом і яблуками. Рисовий пудинг з гарбузом і яблуками

  • гарбуз - 600 г
  • яблука - 200 г
  • молоко коров'яче - 160 г
  • рис - 80 г
  • цукровий пісок - 40 г
  • масло вершкове - 40 г
  • яйце куряче - 2 шт.
  • сметана - 40 г

Рисовий пудинг з гарбузом і яблуками це смачне блюдо, легке для травлення і дуже корисне для організму. Гарбуз надає очищаючу дію, виводить солі важких металів, надлишки холестерину, сприяє травленню і просуванню їжі по кишечнику.

Дієтичні страв з гарбуза регулярно вживаються протягом місяця, це рівноцінно дії хорошою мітли, яка виключно очищає двір від непотрібного сміття. Велика ягода насичена життєво важливим набором вітамінів і дуже багата на мінеральні речовини. До її складу також входять білки і ферменти. Гарбуз насичена калієм і рекомендована дієтологами при серцевих і судинних захворюваннях, при ожирінні, порушенні обміну речовин, а також як ефективний засіб при захворюванні печінки і нирок.

Страви з гарбуза надають сечогінну дію і знімають набряки різного походження. Гарбуз можна приготувати у вареному, смаженому, тушкованому і запеченому вигляді. З цілющої ягоди українська кухня пропонує смачні млинці та оладки зі сметаною.


Дієтологи рекомендують страви з гарбуза для профілактики і лікування атеросклерозу, при запаленні жовчного міхура. Особливо смачні десерти!

Для приготування пудингу гарбуз і яблука промиємо, очистимо від шкірки і наріжемо за допомогою ножа соломкою або натріть на тертці з великими отворами. Підготовлені інгредієнти помістимо в каструлю, заллємо молоком, додамо половину масла від загальної кількості, помістимо на вогонь і згасити протягом 8 хвилин.

Рис для пудингу промиємо спочатку в гарячій, потім в холодній воду, опустимо в киплячу воду і зваримо, відкинемо на друшляк. Курячі яйця промиємо, насухо витру, обережно розіб'ємо і відокремимо жовтки від білків. Тушковану гарбуз змішаємо з рисом, додамо розтерті з цукром яєчні жовтки, ретельно перемішати і обережно введемо збиті в круту піну яєчні білки. Масу для рисового пудингу розкладемо у змащені маслом формочки, збризкаємо сметаною і запекти в нагрітій духовій шафі.

Крім великої користі організму приготований пудинг з гарбузом порадує нас ще й чудовими смаковими якостями.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.