Готуємо для малюків. У міру дорослішання дитини, мамі необхідно постійно вдосконалювати свої вміння, щоб радувати свого карапуза новими стравами. Але трапеза повинна бути не тільки смачною, але й корисною, а для цього слід знати, як правильно готувати для малюків .

Насамперед, необхідно орієнтуватися на вік і здібності дитини. Справа в тому, що ті страви, які ви готуєте для крихти повинні підходити для його віку. Наприклад, супи, другі страви або ж салати з крупно нарізаних овочів, абсолютно не підходять для малюків в однорічному віці. В останньому випадку рекомендується ретельніше подрібнювати продукти.

Але важливо також враховувати і особливості роботи травної системи . У меню дітей до двох років краще не включати страви на основі м'ясних бульйонів. Вся причина в тому, що містяться в бульйоні речовини поки ще важкі для їх шлунків. Найкраще варити супи на овочах.

При складанні меню малюка хороша мама орієнтується не тільки на поради педіатрів і дієтологів, а ще й враховує особисті пристрасті в їжі свого маленького гурмана. Якщо ви будете пропонувати якийсь продукт дитині, який йому не дуже подобається, то шансів, що він з'їсть його дуже малі.

Тепер же трохи докладніше поговоримо про те, як краще готувати страви для малюків різних віків.



Отже, для дитини у віці одного року продукти в стравах повинні бути ніжними за консистенцією, а й містити невеликі шматочки. Це необхідно для розвитку навичок жування. Найкраще готувати страви на пару, варити, запікати або тушкувати. Дані види обробки не перевантажують травну систему діток.

До року малюк вже встигає спробувати нежирні сорти м'яса і риби. Але якщо раніше дані страви їм пропонувалися у вигляді пюре, то зараз їх можна подавати дитині у вигляді парових котлеток або фрикадельок. Як гарнір можна запропонувати малюкові натерті овочі, гречку, рис або макарони.

У два роки малюк вже майже готовий до того, щоб познайомитися зі стравами зі "дорослого" столу . У цей час пропонувати дитині пюре або суфле можна якомога рідше. Тепер овочі і фрукти можна нарізати більшими. Але дуже часто батьки повністю переводять дітей на ту їжу, якою харчуються самі. На жаль, малюки ще не готові до такого навантаження на свій організм. Наприклад, смажені, а також страви в паніровці дуже сильно подразнюють шлунок крихти. А насичені рибні та м'ясні бульйони перевантажують його травну систему. До того ж мариновані страви з вмістом спецій і оцту також не підходять для дітей.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.