Рецепт майонезу (домашнього)

Напевно багато хто вже замислювалися про здорове харчування і про здорову їжу. Перше, що слід зробити переходячи на здорове харчування - це позбавитися від магазинного майонезу та кетчупу в вашому раціоні харчування, оскільки в цих продуктах найбільший вміст хімії. Якщо від кетчупу позбутися досить просто, то від майонезу проблематично, так як він є заправкою багатьох салатів і страв. Рішення все ж є, можна робити майонез будинку .

Рецепт майонезу.
Інгредієнти:

  • 1 яйце
  • 250мл. (1 склянка) соняшникової олії
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 1 чайна ложка цукру
  • 0.5 чайної ложки солі

Спосіб приготування:

  • Розбийте яйце в миску або кухонний комбайн і добре збийте до стану однорідної маси
  • Додайте гірчиці, солі, цукру і ще раз добре збийте
  • Продовжуйте збивати і додавати потроху соняшникової олії, поки суміш не стане майонезом

Поради та хитрості:

Залежно від того, будете ви самі збивати або за вас це зробить міксер або кухонний комбайн, тривалість приготування майонезу складе 10-30 хв.


Також хочемо попередити, що ні в якому разі не варто закидати за один раз всі інгредієнти і перемішувати їх, так як в цьому випадку велика ймовірність, що майонез не вийде. Обов'язково спочатку треба збити яйце, а потім вже додавати масло. Чим більше ви будете додавати масла, тим густіше буде майонез.

Якщо вам потрібно більше майонезу, то візьміть 2 яйця і більше олії. Для додання майонезу унікального смаку, можете додати в нього приправи: паприку, карі, базелік та інші. Експериментуйте і не забувайте ділитися своїми рецептами з нами.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.