Сирний пудинг - рецепт.

Коли вам хочеться порадувати себе і своїх близьких смачним і корисним стравою, сирний пудинг, підійде для цього якнайкраще.

Сирний пудинг в духовці

Якщо вам потрібен смачний десерт, який не залишить байдужими ні дітей, ні дорослих, ми розповімо як приготувати сирний пудинг з ягодами.

Інгредієнти:

  • сир - 1 кг;
  • яйця - 4 шт.;
  • цукор - 200 г;
  • масло вершкове - 150 г;
  • ванільний пудинг - 1 пакетик;
  • будь-які ягоди - 100 г.

Приготування

Розм'якшене вершкове масло збийте з цукром до однорідного стану. Потім, продовжуючи збивати, додайте в масу яйця, по одному, а після цього сир і ванільний пудинг. Ягоди помийте, форму для запікання змастіть маслом, посипте борошном і перекладіть в неї вийшла смесь.Сверху розкладіть ягоди і відправте пудинг в духовку, нагріту до 180 градусів на 1 годину. Коли він буде готовий, посипте, при бажанні, цукровою пудрою, і подавайте до столу.

Сирний пудинг з манкою

Інгредієнти:

  • сир - 500 г;
  • молоко - 350 мл;
  • яйця - 4 шт.;
  • манна крупа - 150 г;
  • цукор - 150 г;
  • ванілін за смаком.

Приготування

Насипте манку в холодне молоко, розмішайте, поставте на вогонь і варіть до загустіння. Після цього дайте охолонути. У цей час відокремте білки від жовтків, збийте останні з 100 г цукру, з'єднайте з сиром і ваніліном, і добре збийте міксером. Потім додайте до сиру остигнула манку і знову ретельно перемішайте. Білки збийте з залишками цукру і влийте в сирно-манну суміш. Форму для випічки змастіть маслом, перекладіть в неї тісто і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Готуйте сирно-манний пудинг приблизно 50-60 хвилин і подавайте зі сметаною.

Дієтичний сирний пудинг - рецепт

Інгредієнти:

  • нежирний сир - 500 г;
  • сметана - 100 г;
  • картопляний крохмаль - 2 ст. ложки;
  • яйця - 5 шт.;
  • цукор - 1 ст.;
  • ванілін за смаком.

Приготування

За допомогою блендера змішайте сир, сметану і яєчні жовтки. Потім додайте ванілін і крохмаль. Білки збийте в тугу піну з цукром і дрібкою солі. Після цього акуратно з'єднайте обидві суміші, змішуючи їх ложкою.


Форму для запікання змастіть маслом і обережно перекладіть в неї підготовлену масу. Духовку розігрійте до 160 градусів і випікайте пудинг протягом 50-60 хвилин. Коли пудинг буде готовий, дайте йому охолонути, не виймаючи з форми, і тільки після цього дістаньте і подавайте до столу.

Пудинг сирний з яблуками

Процес приготування цього сирного пудингу настільки простий, що його можна зробити, навіть якщо у вас мало часу, а терміново потрібно смачне частування.

Інгредієнти:

  • сир - 500 г;
  • смажений мигдаль - 50 г;
  • яблука - 2-3 шт.;
  • молоко - 300 мл;
  • борошно - 4 ст. ложки;
  • яйця - 2 шт.;
  • цукор - 100 г;
  • вершкове масло - 1 ч. ложка.

Приготування

Яблука вимийте, поріжте тонкими часточками і викладіть на дно форми для запікання, попередньо змастивши її вершковим маслом. Молоко, цукор і сир змішайте за допомогою блендера. Потім додайте до них манку і подрібнені горіхи.

Яйця збийте з дрібкою солі і обережно вилийте в сирну масу. Перемішайте все гарненько і залийте цією сумішшю яблука. Розігрійте духовку до 180 градусів і відправте в неї пудинг приблизно на 50 хвилин.

Пудинг сирний з родзинками

Інгредієнти:

  • сир - 150 г;
  • манка - 15 г;
  • сметана - 50 г;
  • панірувальні сухарі - 5 г ;
  • цукор - 15 г;
  • вершкове масло - 5 м;
  • родзинки - 20 г;
  • яйця - 2 шт. ;
  • сіль і ванілін за смаком.
Сирний пудинг - рецепт.

Приготування

У одного яйця відокремте білок від жовтка. Змішайте останній з сиром, цукром, сіллю, розм'якшеним маслом, борошном, ваніліном і промитими родзинками. Гарненько все перемішайте. Форму змастіть маслом, посипте сухарями і викладіть туди сирну масу. Сметану перемішайте з другим яйцем і змастіть цією сумішшю поверхню майбутнього пудингу. Поставте його в духовку і готуйте при 200 градусах 25-35 хвилин. Після випікання дайте готовому десерту постояти у формі ще 5-10 хвилин, а потім діставайте.

Не забудьте також покуштувати банановий і шоколадний пудинг за нашими рецептами. Приємного апетиту!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.