Остеопороз сьогодні є одним з найпоширеніших захворювань у світі, займаючи четверте місце. В Україні від нього страждає понад 3 млн осіб, з яких 2,5 млн - жінки.

Фахівці норвезького центру NIFES (Тромсе, Норвегія) провели дослідження на предмет того, як можна знизити ризик захворювання остеопорозом у жінок в зрілому віці. Виявлено, що ризик захворювання пов'язаний з кількістю споживаної жирної морської риби.
Жирна морська риба (сьомга, форель, норвезький оселедець, скумбрія) - один з основних природних джерел вітамінів D і К, а також особливо цінних жирних кислот Омега-3 в раціоні людини. Вчені довели, що вітаміни D і К, що містяться у великих кількостях в жирній рибі, засвоюються набагато краще вітамінів в таблетках. Крім того, вітамін D сприяє всмоктуванню кальцію в кишечнику людини, а вітамін К доставляє кальцій безпосередньо в кістки, що сприяє профілактиці остеопорозу.



У дослідженні брали участь жінки у віці до 65 років. Їх поділили на групи: три групи харчувалися рибою з різним вмістом вітамінів D і К, а четверта група брала ці вітаміни в таблетках. У жінок, які сиділи на "рибної" дієті, рівень засвоєння вітамінів D і K виявився значно вище. NIFES планує продовжити дослідження, маючи намір довести, що зробити кістки здоровими допоможе сьомга, багата на вітамін К і жирними кислотами Омега-3.
Щоб запобігти втраті кісткової маси і знизити ризик виникнення остеопорозу, вчені рекомендують вживати продукти з великим кількістю кальцію, фтору і вітаміну D. Всі ці елементи в достатній кількості містяться в рибі. Щоб забезпечити організм необхідною порцією вітаміну D і корисних речовин, досить з'їдати 150 гр жирної морської риби (сьомга, норвезький оселедець, скумбрія, сардина) 3-4 рази на тиждень.
Джерело





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.