30 липня 1898 були винайдені кукурудзяні пластівці. Ось як це сталося. Брати Келлогг, власники одного з санаторіїв штату Мічиган, вирішили пригостити своїх пацієнтів стравою з кукурудзяного борошна. Під час його приготування кухар відволікся - в результаті тісто згорнулося і зіпсувалося. Але оскільки годувати людей чимось було потрібно, довелося викручуватися - тісто було підсмажити з двох сторін, і так вийшли знайомі нам кукурудзяні пластівці. Цікаво, що нововведення відразу полюбилося пацієнтам і з тих пір стало регулярним блюдом в їх меню.

8 фактів про користь і шкоду кукурудзяних пластівців. Кукурудзяні пластівці і сьогодні вважаються одним з найпопулярніших варіантів сніданків і перекусів. Однак якщо раніше цей продукт вважався виключно корисним, то сьогодні дієтологи розходяться в думках. Представляємо 8 фактів про користь і шкоду кукурудзяних пластівців.

8 фактів про користь і шкоду кукурудзяних пластівців.

Користь
  1. Кукурудзяні пластівці містять безліч корисних речовин і вітамінів: залізо, калій, цинк, хром, кобальт, мідь, магній, натрій, а також вітаміни А, Е, РР, Н та інші.
  2. У пластівцях також присутній клітковина, яка здатна покращувати травлення і стимулювати діяльність шлунково-кишкового тракту.
  3. Кукурудзяні пластівці багаті амінокислотами. Одна з них - триптофан, трансформується в організмі в гормон серотонін, який відповідає за гарний настрій і позитивні емоції людини.


  4. У складі кукурудзяних пластівців є глутамінова кислота - вона прискорює обмінні процеси мозку і покращує пам'ять.
  5. Пектини у складі пластівців захищають організм від утворення пухлин, а крохмаль бере участь у зміцненні м'язової тканини і нервових клітин.

8 фактів про користь і шкоду кукурудзяних пластівців.

Шкода
  1. Кукурудзяні пластівці прийнято вважати ідеальним дієтичним продуктом. Однак це не зовсім так. Борошно, цукор, масла і різні харчові добавки точно не сприятимуть догляду ваги, особливо якщо вживати пластівці регулярно і в компанії меду або йогурту.
  2. Якщо пластівці политі цукровим сиропом (що робить їх набагато смачніше), користі для фігури вони теж не принесуть, тому що підвищується їх калорійність. Тому в магазині важливо вибирати несолодкі пластівці без добавок.
  3. Багато дієтологів розвінчують міф про те, що пластівці - кращий сніданок. Навпаки, за високого вмісту в них цукрів після такого сніданку в організмі підвищується рівень інсуліну, що призводить до швидкого виникнення почуття голоду. Висновок: пластівці варто вживати не на сніданок, а в якості перекусів між основними прийомами їжі.

8 фактів про користь і шкоду кукурудзяних пластівців.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.