Дієтотерапія. Зміна звичного стереотипу харчування, як і раніше, являє собою основну складову успішного лікування хворих з ожирінням і надмірною вагою. Без точного і щоденного дотримання основних правил прийому їжі не можливо ефективне лікування ні в комбінації з лікарськими препаратами, ні навіть при хірургічних втручаннях. У наслідок цього, необхідно чітко уявляти які основні принципи пропонованого раціонального харчування потрібно здійснювати щодня кожному пацієнтові.

Сучасні уявлення про правильне харчування (дієти) при ожирінні не несуть глобальних заборон або потреби в тривалому голодуванні, навпаки дозволяють їсти практично все, різноманітно, проте припускають обмеження або облік виду та кількості споживаних продуктів. Харчування вважається збалансованим, якщо в добу людина споживає не менше 50% вуглеводів, не більше 30% жирів і до 20% білків. Ці ж рекомендації можна дотримуватися і людям, які не мають проблем з вагою, що дозволить контролювати вагу і вести здоровий спосіб життя.

Засвоєння нових, правильних звичок харчування і режиму прийому їжі вимагає не малих зусиль. Для цього необхідні знання, підтримка і розуміння з боку медичних працівників. З цією метою пацієнтам рекомендується відвідування спеціальних шкіл для осіб з проблемами ваги, де навчений персонал зможе не тільки дати первинні знання, правильно націлити, але і допоможе підтримувати і оновлювати отриману інформацію, вчасно усувати помилки.

Основою лікування ожиріння є зміна стереотипів харчування в поєднанні зі збільшенням рухової активності, оскільки саме ці фактори, в більшості випадків, обумовлюють розвиток і прогресування ожиріння. З харчуванням організм отримує необхідні поживні речовини, енергію, вітаміни і мікроелементи. Збалансоване харчування є найважливішим компонентом життєдіяльності людини, від якого залежить здоров'я, працездатність і довголіття. Досі дискутується питання про ідеальному співвідношенні Дієтотерапія. макронутриентов їжі в дієті для зниження маси тіла та ризику розвитку ЦД 2 типу та серцево-судинних захворювань (ССЗ).


Найбільшого поширення набуло помірно гіпокалорійное харчування, рекомендоване ВООЗ, з обмеженням споживання жирів до 25-30% від загальної калорійності раціону; за рахунок вуглеводів повинно забезпечуватися 50% добової енергетичної потреби організму і 20% - за рахунок білків їжі. Розрахунок калорійності добового раціону для кожного пацієнта проводиться індивідуально за спеціальними формулами, запропонованим ВООЗ, з урахуванням статі, віку та рівня його фізичної активності. З метою створення негативного енергетичного балансу отриману величину добової калорійності зменшують на 20% (500-700 ккал). Нижній поріг обмеження калорійності добового раціону у жінок - 1200 ккал, у чоловіків - 1600 ккал. Більше того, особливу увагу ВООЗ рекомендує приділяти обмеження споживання харчових жирів (до 25-30% від добової потреби в калоріях), оскільки розцінює його як найбільш шкідливий макронутріент, що приводить не тільки до стрімкого наростання ваги, але і небезпечним метаболічних порушень.

Основні цілі дієтотерапії:

Забезпечення індивідуальної потреби в енергії і поживних речовинах, з урахуванням віку, статі, ІМТ, професійної зайнятості

Забезпечення збалансованості харчування з урахуванням фізіологічних потреб у білках , жирах, вуглеводах і мікроелементах

Досягнення і стабілізація динаміки ваги, що сприяє поліпшенню самопочуття, підвищенню настрою, приносить задоволення від лікування

Поліпшення метаболічного контролю - ліпідного, вуглеводного, водно-електролітного обміну

Попередження розвитку та прогресування супутніх захворювань і зниження ризику розвитку серцево-судинних захворювань

Досягнення здорового способу життя, що сприяє максимальній тривалості життя

Досягнення соціальної, професійної та психологічної адаптації.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.