Напевно кожен, хто хоч раз сидів на дієті, погодиться, що це заняття досить нудне. Адже доводиться собі багато в чому відмовляти і стежити за калорійністю страв . Проте вже давно науково доведено, що сувора дієта, заснована на нестатки приносить мало успіху: у більшості випадків, люди просто не витримують її і кидають. Однак збереження смаку страви - це життєво важливий принцип для успішного зниження ваги. А тому, набагато розумніше не відмовлятися від улюблених продуктів, а знижувати калорійність страв шляхом заміни.

Заміна № 1: майонез на маринований перець. Який салат без заправки! Вона додає страві більше смаку, виступає в ролі солі і ... додає величезну кількість калорій (100 калорій в 2 ст.л.). Однак без заправки салат буде занадто нудним і не ароматним. І тут на допомогу приходить маринований перець. Калорійність страв з ним набагато менше, але він при цьому багатий вітаміном С і ароматні майонезу.

Заміна № 2: картопля фрі на кольрабі фрі. Куди ж без картоплі фрі! Однак калорійність страви фастфуду становить 300 калорій (одна порція в 100 г). Кольрабі - це член родини капустяних, багатий вітаміном С і мінералами. За консистенцією він нагадує картоплю, а значить, його також можна приготувати, попередньо очистивши, як і картоплю. Нарізати, змастити оливковою олією, посипати сіллю і перцем, а потім запекти в духовці. Калорійність його значно нижче: на 200 г 100 калорій!

Заміна № 3: стейк червоного м'яса на стейк з палтуса. Чому саме палтус? Та тому, що його м'ясо шарувату і прекрасно тримає форму. А значить, годиться для запікання на грилі. Смак палтуса м'який і солодкуватий. Також можна заздалегідь замаринувати в спеціях і травах. Палтус - це риба з низьким вмістом насичених жирів, джерело омега-3 жирних кислот, вітамінів В6 і В12, магнію, фосфору і калію.


Вибір очевидний! А, крім того, калорійність страви значно нижче.

Заміна № 4: олія на пюре з гарбуза або чорносливу у випічці. Існує застаріле і дуже неприємне правило: дієта - відмова від випічки. Проте хто зможе встояти перед шоколадним десертом? Тим часом, існують продукти, які за своїми властивостями здатні замінити хоча б жири, які є основною складовою будь смачної випічки. Це чорнослив і гарбуз. У пюреподібних стані вони здатні тримати форму, а також надають неймовірний аромат випічці. Що стосується калорій: 30 г рослинної олії - 270 калорій, 30 г пюре з чорносливу - 72 калорії, 30 г пюре з гарбуза - 10 калорій.

Заміна № 5: грінки на сухофрукти. Грінки та сухарики - це невід'ємна частина деяких салатів. Проте варто додати їх до корисного і здорового овочевому салату, так він відразу стає калорійним і жирним. Альтернатива знайдена: сухофрукти. Це може бути не тільки звичний родзинки або чорнослив і курага, але і багато інших: полуниця, ананаси, малина, вишня і т.д. до речі, можна додавати в овочевий салат і свіжі фрукти! Дуже смачно і корисно. А головне, некалорійно.

Заміна № 6: чіпси на тортильи або листя капусти. Шкідливі і жирні чіпси з картоплі можна замінити, при цьому насолодившись новим, корисним смаком. Зробити це можна за допомогою коржів з кукурудзяного борошна (тортилья), які можна приготувати самим, головне добути борошно. Коржики ці готуються на сухій сковороді без масла. Також згодяться і капустяні листи. Для цього з молодої капусти знімають листи, видаляють жорсткі підстави і викладають на деко. Зверху сприскують оливковою олією, сіллю і травами. Випікають 5-10 хвилин у духовці. Можна заощадити калорійність вдвічі (замість 155 калорій 75)!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.