Всім відомі основні правила поєднання продуктів . Однак знання основних понять недостатньо для справжніх гурманів та любителів смачно поїсти. Нижче пропонуються поєднання продуктів , які дають воістину неземний смак і є прекрасним доповненням один до одного. Спагеті + фрикадельки. Ці два класичних інгредієнта немов створені один для одного, особливо в поєднанні з іншою відомою "парою" - помідорами та базиліком. Яблука + кориця. Є щось по-домашньому затишне в тому, як кориця передає свій аромат яблукам. Неважливо, запікаються чи яблука разом з корицею або ж подаються у вигляді напою, страва повинна бути теплим.

Суп + Сендвіч. Поєднання продуктів такого роду нікого не залишить голодним на обід. Бекон + Яйця. Такий запозичений у англійців і американців сніданок вже міцно увійшов в російську дійсність. Щоб бекон був більш хрустким і ніжним, його слід запікати в духовці на сковороді, вистеленої фольгою, протягом 20 хвилин, а потім промокнути серветкою, щоб прибрати залишки жиру. Подається з яєчнею або омлетом. Нехай дієтологи і рвуть на собі волосся, проте гамбургер з картоплею фрі чудово доповнюють один одного. Таку страву можна приготувати і самим. Тоді воно буде не таким шкідливим.

Молоко + Печиво. Таке поєднання продуктів знайоме багатьом з дитячого садка. І завжди подібний полуденок користувався успіхом у дітей. Тільки так можна змусити дітей, які не люблять молоко, випити його хоч трохи. Сіль + Карамель. На перший погляд, поєднання несподіване. Однак це не означає, що його навіть не варто пробувати. Щіпка солі додає багатогранності смаком карамелі, а також підсилює її солодкість. Смакові рецептори просто прийдуть у захват!

Омар + масло. Саме таке поєднання продуктів запропонувати кращі ресторани.


І не даремно! Шматочки омара (та й будь-якого іншого ракоподібного), змочені в топленому маслі, воістину тануть у роті. Лимон + Лайм. Здавалося б, обидва цитрусових схожі і зовні, і за назвою. Однак смаки у них різні. Одночасне використання в десертах, коктейлях і стравах з морепродуктів дозволяє домогтися неймовірного смакового ефекту. Полуниця + Випічка з пісочного тіста. Навіть якщо до літа ще далеко, заморожена полуниця зробить свою справу. Тарталетка з пісочного тіста, наповнена збитими вершками і прикрашена ягодами полуниці - що може бути смачніше!

Курячі крильця + Блакитний сир (дор блю). Поєднання продуктів ідеально. Гострі підсмажені крильця в сукупності з ніжним соусом дип з сиру з блакитною цвіллю є вишуканими ласощами. Кава + Пончики. Типова американська їжа. Однак подібне поєднання не завоювала б популярність, якби це не було смачно. Персики + Сливки. Ось вже дійсно вишукані ласощі! Ніжні фрукти зі збитими вершками здатні розтопити будь-яке серце і порадують не тільки випещених панянок, а й брутальних чоловіків. Якщо персики не в сезоні, то можна взяти заморожені.

Курка + галушки. Варто спробувати приготувати куряче м'ясо з галушками з тіста. Якщо це блюдо ще й заправити підливою, то можна порадувати навіть найвибагливіший смак домашніх. Шоколадні кекси (Brownies) + Морозиво. Таке поєднання продуктів універсально і чудово підійде і для морозного вечора (за рахунок шоколадного насиченого смаку випічки), і для літнього спекотного дня (за рахунок холодного морозива). М'ясо + Картопля. Ця фраза здається побитою і звичною. Однак це не означає, що страва несмачне. Навпаки, це один з найдавніших способів смачно і грунтовно поїсти. А поживність і корисність страви залежить від кулінарних уподобань господині.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.