Існують досить-таки суперечливі погляди на корисність і наукову обгрунтованість цієї дієти.
По-перше, існує кілька різновидів даного типу дієт. Одні версії стверджують, що ви не повинні вживати одночасно в їжу вуглеводи і білки. І після того як ви вжили в їжу білки, повинно пройти 4 години, тільки після ви можете їсти їжу, багату вуглеводами. За іншими версіями ви не повинні вживати в їжу до полудня нічого крім свіжих фруктів і овочів. Деякі різновиди такої дієти дозволяють вживати в їжу солодке. Також існує заборона на вживання одночасно гарячої та холодної їжі.

Тривалість деяких дієт становить 5 тижнів, в інших більше. У деяких джерелах не підтверджується, що є наукове обгрунтування того, що завдяки роздільному харчуванню ви знизите вагу. Але проте факт залишається фактом. Інші джерела стверджують, що травні ферменти виробляються організмом у певний час і в певних кількостях. А також різні види їжі вимагають свої травні ферменти. Тому харчування необхідно побудувати у зв'язку з вищепереліченим. Далі ми опишемо дві версії дієти.
Версія перша. У перші 10 днів ви вживаєте в їжу тільки фрукти, а також невелика кількість хліба з маслом і овочами. До кінця 3 тижні вам можна вживати м'ясо і морепродукти.
Версія друга, підтримувана прихильниками теорії харчових ферментів. Правила комбінування. Засновані на тому, що одні продукти сповільнюють розщеплення і засвоєння інших продуктів, тому їх не можна комбінувати.
1. Вуглеводи не можна їсти з кислою їжею. Так як під дією кислоти руйнується фермент, переробний вуглеводи. Тому апельсин і подібні фрукти краще з'їсти за 30-15 хвилин до вживання їжі багатої вуглеводами.
2. Томати сирі і приготовані різним способом також не слід вживати з вуглеводами по вищезгаданої причини. Їх краще їсти з листовими овочами та їжею, що складається в основному їх жирів.
3. Не вживайте разом їжу багату білками і вуглеводами. Це означає, що не їжте одночасно м'ясо, горіхи, сир і т.д. з хлібом, картоплею, крупами, солодкими фруктами, а також різними кондитерськими виробами.


Цукерки і цукор, взагалі, уповільнюють виділення шлункового соку і заважають процесу травлення.
4. Не вживайте разом кілька різновидів продуктів, багатих білками. Наприклад, сир і горіхи, сир і яйця, м'ясо та молоко.
5. Не вживайте разом жирну і білкову їжу; сметану, масло вершкове і рослинне з м'ясом, яйцями, сиром, горіхами ...
6. Не вживайте разом кислі продукти і білкову їжу; апельсини, томати, ананаси з м'ясом, яйцями, сиром, горіхами ...
7. Не вживайте разом цукор і продукти багаті крохмалем. Желе, варення, сиропи, джеми з хлібом, пирогом, крупами, картоплею.
8. Їжте тільки один вид їжі багатої крохмалем на обід, сніданок .... Це необхідно скоріше, щоб не передати, ніж з міркувань поганий сполучуваності.
9. Вживайте в їжу дині та кавуни тільки окремо, так як вони засвоюються швидше за інших видів їжі.
10. Молоко потрібно вживати тільки окремо, так як молоко переробляється не в шлунку, а в дванадцятипалій кишці. Коли молоко перебувати у шлунку, останній не виробляє ферментів. Виняток становлять лише кислі фрукти. З ними вживати молоко можна.
Можливе меню
Сніданок: фрукти, не більше 3 видів (виноград, банани, яблука). Один сніданок у вас може також складатися з кислих фруктів, інший їх солодких. Ви можете скласти сніданок тільки з різних видів динь. Взимку замінником свіжих фруктів можуть служити 1 -2 виду сухофруктів.
Обід: салат із селери, салату-латуку, 1-2 сирих овочів, авокадо, насіння, горіхів.
Вечеря: салат зі свіжих овочів, 2 виду варення не крахмалосодержащих овочів і білки. Якщо як білків використовуються горіхи чи сир, то в салаті можна використовувати і помідори.
Недоліки. Дієта роздільного харчування може бути бідна на такі речовини, як білки, кальцій, цинк, вітамін D і В12. Існує також думка, що правильне комбінування продуктів може призвести до надмірного засвоєнню яких елементів. Наприклад, вживання в їжу апельсинів, багатих на вітамін С і м'яса може викликати високу ступінь засвоєння організмом заліза





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.