Приготуємо Пасхального кролика з овочами і грибами. М'ясо кролика дуже корисне і є дієтичним. Готувати кролика зовсім не складно. Кролик, тушкований з овочами та грибами, легке, смачне блюдо і красиве святкове блюдо.

Нам потрібно:

  • Кролик - 1500 г,
  • Гриби печериці - 300-500 г,
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт.,
  • Часник - 3-7 зубчиків,
  • Солодкий перець (різнокольоровий) - 3 шт.,
  • Зелень кропу,
  • Зелень петрушки,
  • Вино біле (або вода за бажанням) - 100-150 мл
  • Сіль,
  • Перец.

Кролика заздалегідь розділеного на частини натерти сіллю і перцем. Поставити в прохолодне місце хвилин на 30.

Великодній кролик. Внутрішній жир кролика розтопити і обсмажити на ньому шматки м'яса з двох боків до утворення рум'яної скоринки .

Великодній кролик. Гриби розрізати навпіл. Лук очистити і нарізати тонкими півкільцями. У перцю видалити плодоніжки і насіння, нарізати у вигляді скибочок. Зелень подрібнити. Додати до м'яса розрізані навпіл гриби, півкільця цибулі, вино або воду і гасити при відкритій кришці хвилин 5-10.


Великодній кролик. Додати нарізаний шматочками перець і подрібнену зелень і часник, накрити кришкою і готувати на середньому вогні хвилин 45-60.

Великодній кролик. Приємного апетиту!

Великодній кролик. М'ясо кролика - прекрасний дієтичний продукт, з вмістом білка набагато вище ніж в яловичині, свинині й баранині. Саме тому його рекомендують для дитячого харчування. Але і для нас, дорослих, страви з кролика - великий делікатес. А для літніх людей м'ясо кролика можна назвати ідеальним продуктом - все це завдяки низькому вмісту жирів і холестерину. У цьому відеоуроці - рецепт приготування кролика у вершковому соусі. Готуйте з користю і задоволенням!

Інші великодні рецепти:

Великодній квітка
Воловани "Весняні "
Пасха вершкова з цукатами
Великодній салат з виноградом
Курячий шніцель" Пасхальний "





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.