Харчування при захворюванні печінки.

Харчування при захворюванні печінки - це найважливіший елемент, який сприяє хорошому самопочуттю і перешкоджає розвитку ускладнень. Найголовніша функція такої дієти - це нормалізація таких процесів, як желчеобразование і жовчовиділення, відновлення функцій печінки і вплив на обмін речовин з метою його гармонізації. Дієтичне харчування при захворюваннях печінки має бути постійним, а не носити тимчасовий характер. Іншими словами всі викладені принципи потрібно практикувати регулярно, а не від випадку до випадку.


Лікувальне харчування при захворюваннях печінки: особливості

Харчування при хворої печінки повинно не навантажувати її зайвою роботою. Саме тому раціон складається головним чином з легко засвоюється білка, великої кількості клітковини, різних вітамінів і корисних мінеральних речовин. При цьому суворо обмежуються продукти, в яких високий вміст тваринного жиру, а також все те, що посилює виділення травних соків.

Радянський учений Певзнер на цей рахунок розробив прекрасну систему харчування - дієту № 5. Один з головних принципів - дробове харчування: невеликими порціями по 5-6 разів на день.

Корисне харчування для печінки

Харчування при запаленнях або болях у печінці слід складати тільки з тих продуктів, які входять до списку дозволених. Не рекомендується жарка як метод приготування їжі.


Отже, правильне харчування для печінки - це:

  • молоко, а також молочні і кисломолочні продукти;
  • відварне і тушковане нежирне м'ясо і птиця - яловичина, телятина, курка;
  • відварна або запечена нежирна риба (до нежирним сортам відносяться тріска, судак, окунь, навага, крижана риба та інші);
  • овочі у всіх видах, фрукти, квашена капуста;
  • супи без міцного м'ясного бульйону - круп'яні, овочеві, молочні;
  • каші, хлібці, хліб;
  • солодощі - тільки мед, пастила, варення, мармелад.

Продукти харчування, корисні для печінки, обмежуються цим списком. Будь пункт ви можете їсти спокійно, не переживаючи за своє здоров'я.

Харчування для печінки: продукти, які потрібно обмежити

Правильне харчування при захворюванні печінки передбачає обмежене вживання цих продуктів. Одна-дві порції на тиждень їжі з цього списку цілком припустимі:

Харчування при захворюванні печінки.
  • вершкове масло;
  • яйця тільки у вигляді омлету;
  • не гострий сир;
  • ковбаса дієтична, докторська або їдальня;
  • червона ікра, оселедець;
  • томати.

Якщо ви добре переносите ці продукти, їх можна помірно вживати. Але ні в якому разі не щодня!

Харчування при збільшеної печінки і всіх інших видах захворювань цього органу строго забороняє вживання продуктів, які не входять ні в один з цих списків. Бережіть своє здоров'я!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.