З молока можна отримати абсолютно нові продукти, абсолютно різні як за консистенцією, так і за смаковими якостями. Сотні видів сирів, що мають шанувальників у різних країнах, масло, без якого неможливо уявити сучасну кухню, сметана - улюблениця в українській кулінарії, вершки, які необхідні при приготуванні десертів, йогурти, сир, бринза і цей список можуть поповнювати і поповнювати інші молочні похідні різних народів. Що приготувати з молока молодій господині. Що ж все-таки можна приготувати з молока

Всі вище перераховані продукти ви можете приготувати і в домашніх умовах. Якщо у вас не багатий кулінарний досвід, то звичайно не варто пробувати приготувати сир, який вимагає чіткого дотримання всіх технологічних процесів. А ось приготувати з молока прекрасний домашній сир не представляє ніяких труднощів. Якщо у вас є йогуртниця, то ви можете побалувати своїх рідних йогуртом з різними фруктами або зробити кефір. Але, звичайно ж, найпоширенішим і не вимагає особливих кулінарних пізнань блюдом з молока є каша. Якщо ви бажаєте здивувати своїх близьких, приготуйте млинці з молока . загорніть в них будь-яку начинку - починаючи від фруктів і закінчуючи м'ясом. тільки наявність продуктів і ваші смакові пристрасті зможуть обмежити вашу фантазію. Повірте, варто потрать час на приготування цієї страви з молока.

Готуємо кашу з молока

Молочні каші використовують в дитячому, дієтичному харчуванні. Вони є чудовим варіантом для сніданків і для дорослих. Можна використовувати різні крупи - манку, рис, гречку, пшеничну.


Приготувати кашу з молока досить просто.

Що приготувати з молока молодій господині.

  • У каструлю налити молоко. Додати цукор, трохи солі і шматочок масла. Порада: якщо ви готуєте з молока, не використовуйте емальовані каструлі. Молоко пригорить і зіпсує смак страви.
  • Дочекайтеся, коли молоко закипить. Тоненькою цівкою висипаючи туди манну крупу. При цьому не забувайте постійно помішувати молоко. Це запобіжить утворенню грудок в каші.
  • Варити кашу необхідно на слабкому вогні протягом 10 хвилин.
  • Додайте будь-які фрукти або варення, посипте корицею полийте зверху розтопленим вершковим маслом.
Робимо крок вперед - готуємо млинці з молока

Кожна господиня рано чи пізно бажає побалувати свого улюбленого власноруч приготованими млинцями. Як вона приготує млинці абсолютно не важливо. Кожен рецепт по-своєму чудовий, і має неповторний смак. Але все-таки починати краще з простих рецептів, які не мають підводних каменів.

  • На літр молока вам знадобиться чотири яйця і приблизно дві склянки борошна.
  • Поставте сковорідку на вогонь.
  • В окремому посуді збийте яйця з цукром, додайте трохи солі.
  • Продовжуючи збивати, потихеньку влийте молоко.
  • Додайте борошно. Консистенція тіста має нагадувати рідку сметану.

На розпечену сковорідку, саме дуже гаряча сковорідка заставу вдалих млинців, попередньо змащену олією, наливаємо ополоник тесту. Через хвилину перевертаємо млинець. Знятий млинець поливаємо розтопленим вершковим маслом.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.