Однією з найбільш цікавих і корисних для європейця дієт є китайська дієта. Основу раціону в Китаї складають рис або інші злаки, причому з давніх часів збереглася традиція варити рис на пару в спеціальній посудині - Чжен. Рис в дієті китайців доповнюють овочеві або м'ясні страви.

Різні делікатеси, по типу ароматних яєць або смажених удавів, готуються у них тільки у свята. А основним повсякденним раціоном є рис всіх сортів, який приготовлений якими можливими способами, з бобами, м'ясом, рибою, морепродуктами чи овочами. Причому м'ясо без овочів китайці не їдять - у будь-якому їх м'ясній страві за заповітами Конфуція має бути не менше половини овочів.

Сьогодні в Китаї овочі їдять не тільки свіжими, а й маринованими, сушеними або квашеними. Всі страви щедро присмачуються кунжутним маслом, спеціями, соєвим соусом і приправами.

Основними овочами на столі китайців традиційно стали кабачки і капуста, гарбуз і редька, пізніше додалася квасоля, картопля, батат і помідори, багато інших коренеплоди. М'ясні страви в основі своїй готуються з дрібно нарізаною свинини, обсмаженої на рослинному маслі зі спеціями, прянощами і соусами. Рибу тушкують у, засмажують на відкритому вогні з гострим або солодким соусом. Типовим для китайців є велика кількість морепродуктів - креветок, крабів, восьминогів або трепангів.

Раніше китайці не споживали молока взагалі, але сьогодні молочні продукти поступово входять в їх раціон. Але овочів і фруктів китайці їдять набагато більше, ніж всі інші народи.

Сира їжа

Китайські дієти сьогодні стають все більш популярними. Одним з принципів всіх китайських дієт є застосування сирих продуктів - всі страви з овочів і фруктові страви едятся виключно сирими, а вареної допускається застосування тільки крупи, в основному рису.

Китайці, а разом з ними і прихильники китайської їжі , вважають, що тільки натуральні продукти в їх первозданному вигляді можуть забезпечувати організму нормальну і безперебійну роботу. Однак не кожна жінка в нашій країні готова перейти на харчування сирими продуктами і рисом постійно.

В цьому випадку на допомогу вам може прийти китайська експрес-дієта на 14 діб (двотижнева), вона допоможе вам налагодити правильну роботу всіх органів і систем, поправити здоров'я і, звичайно, схуднути.

Китайська медицина поділяє всі захворювання людини, які розвиваються через неправильні принципів харчування, на дві групи - безпосередні хвороби харчування і хвороби, побічно залежать від харчування .

Перша група залежить від надлишку або недостатності тих чи інших речовин в організмі. Наприклад, за канонами китайської медицини, поїдання продуктів, що мають тваринне походження, призводить до концентрування білків і жирів в організмі, але паралельно з цим знищує або різко скорочує кількість багатьох вітамінів і корисних речовин.

До таких хвороб відносять хронічні патології та. При них проблеми розвиваються повільно і непомітно, а проявляються нездужаннями загального характеру.

Непрямими причинами китайці вважають інфекції. У нормальному організмі мікроби живуть спокійно і допомагають життя людини, вони повністю контролюються його тілом. При нераціональному харчуванні захист слабшає, а мікроби бунтують і дають патології.

При тепловій обробці, звичайно, гинуть багато шкідливі мікроби. Але їжа позбавляється більшої частини свого біологічного сенсу, "тонкі флюїди" їжі вогонь вбиває. Тому всі китайські дієти в своїй основі містять сироїдіння .

На думку китайців, сира рослинна їжа збалансована за складом, і травлення людини повноцінно пристосоване під її переварювання і засвоєння. При такому стилі харчування лікуються хворіють клітини, відновлюються зношені тканини, знаходиться нова сила у бездіяльних органів. А жирова тканина пропадає через осягає її голодування, виводяться зайва рідина і токсини. Поступово жирову тканину замінюють нормальні клітини тіла, і організм знаходить минулі форми. Втрати ваги - це, за китайськими канонами, ознака набутого здоров'я.

Принципи харчування в китайській дієті

Китайська дієта на 14 днів. У порівнянні з обробленими на вогні продуктами харчування, які в Китаї вважають важкими, при харчуванні сирими овочами та фруктами значно знижені навантаження на травний тракт людини.

Навіть якщо людина з'їсть багато фруктів або овочів, ці продукти не будуть викликати у нього відчуття тяжкості в животі, з них не утворюється токсичних сполук і не відбудеться розладів травлення. З кишечника в плазму крові будуть проникати поживні речовини, а не шлаки або отрути з термічно обробленої їжі.

Китайська медицина велику роль віддає питва рідини, особливо мінеральних вод, які промивають органи і очищають їх від скупчення шлаків.


Всі продукти і рис мають бути приправлені набором спецій, так як приправи стимулюють імунітет, розвивають почуття смаку і лікують. Джерелом харчового білка в китайській дієті виступає морська риба або гриби, які, залежно від сезону, обробляють на пару, варять або обсмажують.

Основою в даному виді дієти став рис, сирі овочі і фрукти , проте китайці не були б китайцями, якби не використовували в дієтах свої улюблені морепродукти, морську рибу і морську капусту . Якщо ви помітили, серед китайців дуже мало повних людей, і цьому чимало сприяє їх дієта, а вони їдять все, що літає по небу і плаває в морях.

Китайська дієта на 14 днів. Перед початком китайської дієти, вранці після пробудження, необхідно випити дві склянки холодної кип'яченої або гарячої води. Ця процедура проводиться тричі на тиждень: по понеділках, в середу і в п'ятницю. Така дія необхідно, щоб промити кишечник, а це в подальшій дієті сприяє активному травленню і найкращому засвоєнню нутрієнтів з їжі.

День 1

  • На сніданок потрібно з'їсти 150 г білокачанної капусти у свіжому вигляді, випити мінералки в кількості однієї склянки (без газів).
  • У обід необхідно з'їсти чотири столові ложки без гірки вареного рису, поєднуючи з 150 г сирої натертої моркви з оливковою олією, запити стаканом мінеральної води (без газів).
  • Вечеря - 150 г морських відварних креветок, хлібець з листом салату і 20-грамова стопка рисової горілки.

День 2

  • До сніданку подають 150 г нарізаної соломкою моркви з рослинним маслом, одну грінку. Також слід випити мінеральну воду в кількості однієї склянки.
  • У обід необхідно з'їсти 200 г суміші з селери, капусти, моркви та листя салату, 15-20 г хліба і випити стакан соку із зелених яблук.
  • На вечерю необхідно 100 г парового коричневого рису, чотири великих листа салату, полгрейпфрута, випити 1 склянку мінералки.

День 3

  • На сніданок пропонується 200 г суміші з яблук, апельсина, груші та банани і стакан соку з апельсина.
  • На обід їдять близько 250 г парової спаржі, салат з будь-якого виду капусти з лимонним соком (150 г), хліб (15-20 г) і склянку мінералки.
  • На вечерю пропонується відварну картоплю (1 шт.), 250 г обсмажених на кунжутним олії грибів, 1 склянку мінералки.

День 4

  • На сніданок пропонують склянку соку з яблук, ціле яблуко і невеликий апельсин, одну грінку.
  • На обід їдять варену спаржу з рисом і базиліком (близько 300 г), одне яблуко і шматочок хліба, також слід випити мінералки в кількості однієї склянки.
  • До вечері пропонується дві відварені картоплини і 200 г морської риби на пару, шматочок хліба і стопка рисової горілки.

День 5

  • На сніданок пропонують тарілку рисової каші на воді і склянку мінералки без газів.
  • У обід запропоновано з'їсти 200 г морської капусти в суміші з білокачанної, коржик з рисової муки, 1 ст. мінералки.
  • На вечерю їдять 200 г салату з моркви, листя салату і капусти, заправленого кунжутним маслом, 0,5 рисової коржі і склянку мінералки.

День 6

  • На сніданок пропонують тарілку рисової каші на воді і склянку соку із зелених яблук.
  • На обід дають 200 г морської мови, 150 г суміші з яблука, ківі і апельсинів, стакан соку з манго.
  • На вечерю дається шматочок нежирної свинини, обсмаженої без масла, трохи хліба і чотири великих листа салату з лимонним соком, 0,5 апельсина і 20 грамів рисової горілки.

День 7

  • За сніданком їдять 250 г суміші з чорносливу, яблука, абрикоси і запивають склянкою мінералки.
  • На обід пропонується 150 г рису з фруктами і ложкою меду, склянку мінералки.
  • До вечері дається 250 г відварених або сирих морепродуктів, морська капуста з овочами у вигляді салату (200 г), половина рисової коржі і склянку мінералки.

Другий тиждень дієти в точності повторює перший тиждень.

Протипоказання

Китайська дієта, незважаючи на гадану строгість, переноситься легко практично всіма людьми, а ефект схуднення виникає до кінця першого тижня. Але ось і годуючим матерям, а також підліткам і гіпертонікам через наявність у дієті алкоголю вона заборонена.

Якщо вам хочеться трохи долучитися до східних традицій, ви не проти морської капусти і любите рибу - ця дієта для вас. Вона допоможе поправити здоров'я і скинути від 5 до 8 кг зайвої ваги.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.