Японська дієта на 14 днів і рецепт супу місосіру.

Спробуйте напружити пам'ять і згадати, чи бачили ви коли-небудь огрядну японку? Ні? Правильно, адже жінки Країни Вранішнього Сонця вміють харчуватися так, щоб не обтяжувати свою фігуру зайвими кілограмами. Звичайно, японська дієта в сучасному розумінні не може вважатися зразком традицій далекосхідної кухні, так як вона значно адаптована під потреби та можливості сучасного світу. Однак вона залишається досить екзотичним і в той же час нешкідливим способом стримати кількість споживаних калорій і при цьому не відчувати постійного відчуття голоду. Весь секрет криється в тому, що раціон японської дієти підібраний з багатих на вітаміни, низькокалорійних продуктів.

Японська дієта розрахована на 13 - 14 днів тобто два тижні. Вважається, що саме такий термін необхідний організму, щоб перебудувати режим обміну речовин на новий лад. Але це не змушує вас, полегшено зітхнувши, повернутися до звичайних європейським булочкам на п'ятнадцятий день, можна продовжувати в тому ж дусі. Просто 14 днів японської дієти - мінімальний термін для тих, хто жадає відчути результат. Але пам'ятайте, що ніяких поблажок собі робити не можна! Обов'язково потрібно виключити з раціону сіль, цукор, алкоголь, борошняне взагалі та кондитерські вишукування зокрема. Після трапези слід випити чашку зеленого чаю (крім тих випадків, коли вказано кави, але можна все одно запити його чаєм, за бажанням). В інший час дозволяється вживати звичайну воду (мінеральну або кип'ячену). Відразу домовимося, що практично всі порції представлених продуктів повинні дорівнювати за обсягом ста грамам (не більш)!

Меню японської дієти Японська дієта на 14 днів і рецепт супу місосіру.

Отже, день № 1. Сніданок: відварний рис (100г) і сирі овочі (в міру, на ваш розсуд). Обід: суп місосіру, відварна біла риба (100 г). Вечеря: відварений рис (100 г), салат з водоростей.

День № 2. Сніданок: пшеничний сухар, чашка кави. Обід: суп місосіру з морепродуктами, парова риба (100 г). Вечеря: сир тофу з овочами (100 г), відварний рис (100 г).

День № 3. Сніданок: омлет зі шпинатом (100 г), чашка кави. Обід: суп місосіру з водоростями, варене яйце в бульйоні з додаванням локшини з овочами (100 г локшини). Вечеря: салат зі свіжих овочів (100 г), вісім вегетаріанських ролів, один фрукт (по сезону, на ваш розсуд).

День № 4. Сніданок: відварний рис з сирими овочами (100 г), чашка кави. Обід: відварна біла риба (100 г), салат з морськими водоростями. Вечеря: відварений рис (100 г), тушковані овочі з грибами під соєвим соусом (100 г), один фрукт (по сезону).

День № 5. Сніданок: рисова каша на соєвому молоці (100 г) , чашка кави. Обід: салат із зеленню, відварний брокколі і грибами під кунжутним соусом (100 г), відварний рис (100 г). Вечеря: салат з кунжуту і тертого дайкона (100 г), відварна біла риба (100 г), один фрукт.


День № 6. Сніданок: салат зі свіжими овочами (100 г). Обід: суп місосіру з морепродуктами, рагу з стручків молодого гороху і відварний брокколі. Вечеря: салат з білої редьки і тертої моркви (100 г), відварний рис (100 г).

День № 7. Сніданок: омлет без солі (100 г), чашка кави. Обід: гречана локшина з овочами (100 г), салат із зелені та пророщеної сої (100 г). Вечеря: відварна шпинат з кунжутом під соєвим соусом, відварний рис (100 г).

Власне, це все, другий тиждень японської дієти послідовно повторює першу. Звичайно, двох тижнів може не вистачити для помітних результатів, все залежить від стану організму. Але японці стверджують, що через місяць можна відчути втрату від 4 до 6 кілограмів. Крім того, збалансоване споживання зелені і фруктів позитивно впливає на стан визнаних показників жіночності: волосся, нігтів і шкіри.

Можливо, деякі назви страв або інгредієнтів ви бачите вперше. Це не біда. В наше життя вже міцно увійшла японська кухня: продукти для суші, ролів і супутніх страв можна знайти практично в будь-якому супермаркеті. Як ви помітили, одним зі страв японської дієти є суп місосіру. Спробуємо пояснити що це таке і як готувати такий суп.

Рецепт супу місосіру Японська дієта на 14 днів і рецепт супу місосіру.

Отже, що таке суп місосіру (іноді його у нас скорочено називають "місо-суп")? Це суп, основним інгредієнтом якого є паста "місо" дала назву страви. Готувати його нескладно, головне запастися необхідними продуктами.

Доводимо воду в каструлі до кипіння і додаємо півтори чайних ложки гранул дасі (розчинної японського бульйону). Навіть у самій Японії дасі зараз рідко використовується в натуральному вигляді, його замінюють гранульованим порошком або рідиною. Після додавання гранул зменшуємо вогонь до середнього положення і кладемо півсклянки порізаного кубиками соєвого сиру тофу. В окремому посуді заливаємо столову ложку сухих водоростей водою і даємо трохи їм розбухнути. Потім воду отжимаем і додаємо водорості в суп. Кип'ятимо протягом 2 хвилин. Тепер в миску кладемо півсклянки пасти місо, додаємо трохи бульйону (половину черпака) і розмішуємо з пастою до отримання однорідної маси. Тепер можна зняти з вогню і вилити вміст в каструлю. Добре перемішуємо, перед подачею додаємо зелений лук.

Оскільки в японській дієті зазначений і місосіру з добавками, уточнимо, що морепродукти слід добре помити, порізати і класти в холодну воду, задовго до додавання гранул дасі. Не забудьте в процесі закипання знімати шумівкою піну! Овочі, особливо тверді, також слід класти до концентрованого бульйону. Водорості ж слід додавати з зеленою цибулею (або замість нього), безпосередньо перед подачею на стіл.

Вдалого схуднення.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.