Млинці на мінеральній воді, рецепти. Як затишно і тепло увійти в будинок, де на столі лежать домашні млинці. Адже їх не складно спекти своїми руками, при цьому експериментуючи з внутрішніми інгредієнтами, виходячи з власної фантазії. У такі делікатні витвори кулінарного мистецтва можна загортати фруктові та білкові начинки. Важливо відзначити, що існує безліч рецептів млинців, приготованих на мінеральній воді. Розглянемо парочку з них.
Традиційні млинці на мінеральній воді
Млинці, в основу яких входить мінеральна вода, виходять ніжними і тоненькими. Для початку необхідно збити три яйця, додавши до них мінеральної води з цукром і сіллю, а потім влити велику склянку молока. Все це ретельно перемішавши, поступово додавати борошно. Отримавши в'язку рідкувату консистенцію, в готове тісто можна влити олію або будь-яке інше рослинне, наприклад, лляне або оливкове.
Бажано піч такі млинці на розпеченій тефлоновою сковорідці, акуратно перевертаючи їх, не пошкодивши структуру млинчика. Збите тісто вливають порційно тоненьким шаром, що надає готовому млинчиків ажурний малюнок. У таке витончене твір мистецтва можна загорнути червону або чорну ікру. Мінеральні млинці слід подавати до столу з медом або сметаною. До основних складових належать:
Яйця - 3 шт.



Молоко - 0,2 л.
Мінеральна вода слабо газована - 0,5 л.
Борошно - 0 , 4 кг
Сіль - 1 ч. л.
Цукор - півтори ч. л.
Соняшникова олія - 2,5 ст. л.
Млинці на мінеральній воді - рецепт з кукурудзяним борошном
Здавна кукурудзяна мука вважалася постачальником золота, як важливого елементу в організмі людини. Млинці на такому борошні несуть не тільки корисний характер, а й за своїм смаком і запахом нагадують мамалигу. Для того щоб приготувати ці млинці слід розмішати перетерті свіжі яйця з кукурудзяним борошном. В отриману суміш влити мінеральну воду, наповнену сіллю і цукром, а також молоко і трохи оливкового або рослинного масла.
Приготовану суміш однорідний і ретельно перемішати з невеликою кількістю пшеничного борошна. В'язка консистенція порційно викладається на тефлоновий сковороду, змащену оливковою олією, і ніжно обсмажується до рум'яної скоринки.
Ці млинці несуть в собі корисний і дієтичний склад, не допускаючи при регулярному вживанні набирания зайвих кілограмів ваги тіла. Головними інгредієнтами служать:
Молоко - 0,2 л.
Яйця - 3 шт.
Пшеничне борошно - 0,15 кг.
Кукурудзяне борошно - 0,25 кг.
Мед або цукор - 2 ст. л.
Сіль - індивідуально.
Оливкова олія - 3,5 ст. л.
Тетяна,





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.