Любителям вегетаріанської їжі напевно сподобається рецепт, що дозволяє приготувати смачну і, найголовніше, корисна страва - морквяні оладки. Крім свого унікального складу, така їжа дозволить внести певне розмаїття в раціон, при цьому її не варто вважати виключно вегетаріанської, оскільки вона може послужити прекрасним гарніром для м'ясних продуктів. Варто відзначити також, що морквяні оладки - чудова задумка для матусь, чиї діти в принципі не хочуть вживати таку необхідну для зростання морквину. Їжа виходить дійсно смачною, при цьому морква не втрачає своєї поживної цінності.

Морквяні оладки - швидко і корисно! Для морквяних оладок можна використовувати велику кількість варіацій продуктів, однак незмінним компонентом, що становить основу, є безпосередньо сама моркву. Вибір її залежить від того, для якої аудиторії будуть готувати страву. Наприклад, морквина для оладок, які призначені для дитячого меню, повинна бути некрупною за розміром і молодий, оскільки тільки в такому овоче містяться всі необхідні вітаміни і елементи. При цьому приготування з даного нижче рецептом не займе у господині занадто багато часу, що особливо актуально для молодих матусь.

Будуть потрібні такі інгредієнти:

- молода морквина, вітамін Е в якій буде міститися в максимальній кількості, - 200-250 грамів;

- борошно - п'ять ложок великих;

- одне яйце сире;

- по чайній ложці цукру і солі ;

- половину ложки десертній розпушувача для тіста;

- пара зубчиків часнику;

- перець чорний.


В принципі, можливі варіації інгредієнтів залежно від уподобань. Наприклад, для дитячого меню морквяні оладки не міститимуть в собі перець і часник, а замість них в тісто може бути додано терте яблуко і столова ложка цукру.

Морквяні оладки - швидко і корисно! Перше, що необхідно зробити для приготування оладок, - натерти помаранчевий овоч на дрібній тертці. В окремому посуді слід змішати інгредієнти для тіста: яйце, сіль і цукор, а також розпушувач. Отриману масу бажано збити віночком до утворення деякої легкості. Потім цю суміш з'єднати з морквою, після чого додати часник, борошно і перець за бажанням. В принципі, морквяні оладки і без додавання перцю (з урахуванням наявності в їх складі часнику) виходять цілком пікантними і смачними. Отримане тісто буде придатним для формування з нього невеликих за формою оладків. Обсмажувати їх необхідно на добре розігрітій сковороді, з додаванням вершкового або рослинного масла. Сам процес смаження здійснюється на повільному вогні і триває до появи золотистого відтінку з кожного боку.

Морквяні оладки - швидко і корисно! Подавати оладки з морквини можна в поєднанні з будь-якими закусками. Також вони цілком доречні в якості самостійного блюда, наприклад, на полуденок або будь перекус протягом дня. Калорійність цього блюда, в порівнянні із звичайними коржиками, приготованими з тіста на молоці або кефірі, є мінімальною, відповідно, це дозволяє включати його в різні дієтичні меню без шкоди для стрункої талії.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.