Рецепт на вихідні: лазанья з куркою і грибами. Привіт із сонячної Італії - дуже смачна лазанья з куркою і грибами. Відмінний спосіб порадувати своїх близьких на вихідних!

Для приготування лазаньї з куркою і грибами знадобиться:

- 12 листів лазаньї
- 1 велика куряча грудка, попередньо відварена
- 500 г печериць
- 200 мл жирних вершків або сметани
- сіль і перець за смаком
- моцарелла і пармезан - близько 400-500 г в сумі (за брак можна замінити звичайним російським чи іншим сиром)

- 1 літр молока
- 120 г вершкового масла
- 3 ст. л. борошна
- щіпка мускатного горіха
- 1 яйце (за бажанням)


ЧИТАЙ ТАКОЖ : 5 рецептів домашнього дієтичного печива


Спосіб приготування лазаньї з куркою і грибами:

1. Курятину знімаємо з кістки і розбираємо руками на волокна, не дуже дрібно. Печериці нарізаємо пластинками і обсмажуємо до м'якості на рослинному маслі (краще на оливковій).

2. Додаємо до грибів курятину, смажимо разом ще пару хвилин, потім вливаємо вершки або сметану, перемішуємо , тримаємо до загустіння і знімаємо з вогню.



ЧИТАЙ ТАКОЖ: Як приготувати роли в домашніх умовах


3. Готуємо соус бешамель. Розпускаємо в каструльці вершкове масло, втручаємося в нього борошно, потім потроху, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудки, вливаємо молоко. Додаємо мускатний горіх і постійно помішуючи варимо до загустіння соусу. Знімаємо соус з вогню і швидко втручаємося яйце.

4. Приступаємо до складання. На дно форми наливаємо трохи соусу бешамель і рівномірно розподіляємо його. Зверху кладемо листи.

5. Наступний шар - курка з грибами. Посипаємо його тертим сиром і поливаємо соусом.

6. Повторюємо двічі. Останній шар сиру і соусу накриваємо листами для лазаньї, заливаємо залишками соусу, посипаємо тертим пармезаном і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.

Лазанья з куркою і грибами готова. Приємного апетиту!


ЧИТАЙ ТАКОЖ: Рецепти печива на вихідні. Печиво з сиру.





Host your own website for free with UpDog.