Квасоля - найпопулярніша рослина з сімейства бобових. Вона корисна, бо містить багато білка, вітамінів і мікроелементів, таких як фосфор, сірка, калій. У процесі теплової обробки ці корисні речовини не руйнуються. Можна приготувати дуже смачні страви з квасолі з м'ясом. Вони займуть гідне місце у вашому раціоні. Найцікавіше, що і гарніром і основним блюдом може бути квасоля з м'ясом. Рецепти дуже різноманітні і прості в приготуванні. Тому якщо у вас немає особливих кулінарних здібностей, і ви хочете приготувати енергетично цінне блюдо, згадайте про квасоля з м'ясом. Рецепти подібних блюд поєднують в собі два дуже смачних і корисних продукту. Якщо ви починаюча господиня, спробуйте приготувати це чудове блюдо, і воно на довго стане улюбленою стравою вашої родини.

Для приготування квасолі з м'ясом в горщиках вам знадобляться такі інгредієнти:

- 300 грам квасолі (червоної або білої);

- 2 шт. ріпчастої цибулі (середньої величини);

- 3 морквини;

- 300 грам свинини;

- 30 грам рослинного масла;

- 4 зубчики часнику;

- мелений перець;

- сіль;

Тепер, коли ви знаєте всі потрібні інгредієнти, дізнаємося, як приготувати квасоля з м'ясом!

Приготування по кроках:

1 - Для початку переберіть квасоля, викинете зіпсовані зерна. Добре промийте її, щоб позбутися сміття. Потім замочіть її, і залиште у воді на ніч. Якщо у вас немає часу, і ви хочете відразу приступати до приготування страви, то залиште квасоля у воді хоча б на 30 хвилин. Можна використовувати будь-який сорт квасолі.

2 - Коли квасоля отмокнет, поміняйте воду і поставте каструлю на вогонь. Доведіть до кипіння і варіть її 1, 5 - 2 години на повільному вогні. На 2 склянки квасолі розраховуйте приблизно 4 склянки води. Квасоля повинна приготуватися на половину. Варити її необхідно в каструлі з товстими стінками.

3 - Зварену квасолю відкиньте в друшляк і перекладіть в окрему миску.


Відвар, в якому вона варилася зберегти.

4 - Приготуємо овочі! Наріжте дрібно два ріпчастих лука. Необхідно почистити і дрібно нарізати маленькими кубиками 3 середні морквини.

5 - 300 грам свинини добре вимити й нарізати великими шматочками. У розігріту сковорідку налити рослинне масло і обсмажити в ньому м'ясо до рум'яної скоринки. Додайте туди цибулю і тушкуйте його з м'ясом близько 3 хвилин. Лук повинен стати прозорим.

6 - Блюдо будемо готувати в глиняних горщиках. Викладіть в них шарами обсмажене м'ясо з цибулею. Потім другим шаром квасоля і нарізану моркву.

7 - Бульйон, в якому варилася квасоля, трохи посоліть і поперчіть. Подрібніть 4 зубчики часнику і додайте його в бульйон.

8 - Залийте цим відваром вміст глиняних горщиків. Горщики щільно накрийте кришками, і запікайте їх у духовці при температурі 150 - 180 градусів близько 40 хвилин.

Аромат у страви чудовий. Особливо смачно якщо при подачі прикрасити дрібно нарізаним кропом приготовлену квасоля з м'ясом. Рецепти з цієї рослини навіть лікарі радять включати в раціон, так як це дуже поживний корисний продукт. Квасоля містить приблизно таку ж кількість амінокислот, як і м'ясна їжа, тому це відмінна заміна м'яса під час посту. Також квасоля добре поєднується з курячим м'ясом, з грибами, з картоплею та рисом. Вибираючи рецепт її приготування, дотримуйтеся певних смакових правил, готуючи квасоля з м'ясом. Рецепти дуже популярні і їх навіть часто використовують в дієтах! Якщо ви любите експериментувати, можете кожен раз додавати в блюдо інші інгредієнти, і у вас будуть виходити нові та цікаві кулінарні шедеври.

Необмежена фантазія допоможе вам накрити шикарний і багатий стіл, адже найголовніше - це зацікавленість господині, яка бажає принести задоволення своїй сім'ї і зайшли гостям.

Готуйте корисну їжу, вживайте натуральні продукти і будьте здорові, дорогі читачі!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.