Тільки справжня жінка може з нічого спорудити три речі: капелюшок, салат і скандал. Це іронічне висловлювання до кулінарії відношення не має. Мова в ньому йде, скоріше, про особливості жіночої психології. Але в точності спостереження автору цього жарту відмовити складно. До того ж, всяка господиня, яка любить і вміє готувати, підтвердить, що не існує в нашому холодильнику таких продуктів, з яких не можна було б приготувати салат.

Салат "Зірка Сходу"

Цей салат з грибами і кукурудзою можна порекомендувати тим, хто ретельно стежить за фігурою. Адже в одній його порції (200 гр) міститься всього лише 5 гр жиру і 220 ккал.

Для приготування страви знадобиться капуста китайська (невеликий качан), морквина велика, перець болгарський, цибуля шалот або ріпчаста, грудка куряча (відварна), печериці 150 гр, половина баночки кукурудзи.
Спочатку поріжемо печериці тонкими скибочками, збризніть лимонним соком і соєвим соусом, поставимо на годину маринуватися.
Потім тонкою соломкою накришити інші овочі. М'ясо разрежем на невеликі кубики. Змішаємо всі компоненти в глибокій посуді і додамо гриби і кукурудзу.
Дамо страві трохи постояти, щоб овочі виділили сік.
Заправимо салат з грибами і кукурудзою соєвим соусом, з додаванням соку лайма і кайенского перцю.

Салат "Петровський"

Цей варіант салату вимагає більше часу для приготування, та й калорійність його досить висока. Тому підійде такий салат з грибами і кукурудзою більше для святкового столу.

Для приготування нам знадобиться склянка відвареного рису, філе яловичини, пара цибулин, гриби (печериці або білі), одна морква велика, яйця відварені 2 - 3 шт, банка кукурудзи (200 гр), майонез 100 гр, масло рослинне.
М'ясо ріжемо невеликими шматочками, цибулю шаткуємо і смажимо все це до готовності в сковороді. Окремо обсмажуємо попередньо промиті гриби. Морква варимо, очищаємо і натираємо на крупній тертці. Очищаємо і подрібнюємо яйця. Зливаємо розсіл з кукурудзи та обполіскуємо зерна під струменем води.
У салатник шарами викладаємо м'ясо, потім гриби, поверх них укладаємо моркву, потім рис. Зверху все посипаємо яєчної крихтою і заливаємо майонезом. Останнім шаром викладаємо зерна кукурудзи.


Прикрасити наш святковий салат з грибами і кукурудзою можна гілочками петрушки.

Салат "Таємниця морів"

Крабовий салат з рисом і кукурудзою любимо багатьма господинями. Готувати блюдо нескладно. Дорогих компонентів в ньому немає. До того ж салат виходить настільки ситним, що нічого іншого готувати вже не потрібно. Єдиний мінус, якість продуктів. Виходить, особливої користі в цій страві немає. Одні тільки порожні калорії. До того ж, крабові палички, які ми додаємо в салат, здатні ще й шкоди нашому організму нанести. Інша справа, якщо замінити їх м'ясом кальмара.

Щоб приготувати такий салат, нам знадобиться невелика чашка рису сирого, баночка кукурудзи консервованої, тушка кальмара середнього розміру, пара яєць, зварених в круту, зелена цибуля, сир будь-який ( твердих сортів), баночка майонезу.

Тушку кальмара відварюємо, очищаємо і нарізаємо кубиками. Рис також відварюємо, ретельно промиваємо через сито. Сир натираємо на крупній тертці, яйця і цибулю дрібно рубаємо ножем. З кукурудзи зливаємо розсіл. З'єднуємо всі компоненти в салатник, додаємо майонез і солимо за смаком.

Зелений салат з яйцем і кукурудзою

Всім нам відомо про те, наскільки корисні листя зеленого салату. Багато панянки готові тільки їм і харчуватися, щоб зберегти струнку талію. Але дієтологи цього робити не радять. Адже нормальній людині для здорового життя необхідні ще й білки. Втім, жири в помірних кількостях теж не завадять. У нашому рецепті правильний баланс дотриманий, тому можете сміливо насолоджуватися їжею, не побоюючись за фігуру.

Для приготування страви нам знадобиться великий пучок салату латук, три яйця відварених, половина баночки кукурудзи, йогурт натуральний 150 гр, цибуля червоний одна головка, перець болгарський червоний і жовтий, сіль, перець, олія оливкова 1 ч. л., насіння гарбузове очищені.

Салат миємо й подрібнюємо руками, яйця розрізаємо на 4 частини. Тонкою соломкою шаткуємо перчик і цибулю. Кукурудзу ретельно промиваємо, щоб видалити зайву сіль.
Змішуємо компоненти в салатник. Готуємо заправку з олії і йогурту, туди ж додаємо перець і сіль.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.