Куряче м'ясо - відмінне дієтичний білковий продукт. Його люблять і дорослі, і діти. З м'яса курки можна приготувати величезну кількість страв: відбивні, оладки, м'ясні рулети, і, звичайно ж, котлети.

Сьогодні ми додамо в курячий фарш трохи зелені і болгарський перець. Подавати курячі котлети можна з легким овочевим салатом або будь-яким гарніром на ваш смак. Вечеря готовий!

Нам потрібно:

  • Курка (охолоджена) - 1 шт.,
  • Перець солодкий - 1 шт.,
  • Зелень кропу - 1 пучок,
  • Яйце - 1 шт.,
  • Манка - 1-2 жмені,
  • панірувальні сухарі,
  • Масло для смаження,
  • Спеції.

Курячі котлети з зеленню і солодким перцем. Курку промити, обсушити. Підготовлену курку розрізати на частини, видалити шкіру, відокремити м'ясо від кісток. З курячого м'яса приготувати фарш.

Курячі котлети з зеленню і солодким перцем. У солодкого перцю видалити насіння і плодоніжку. М'якоть солодкого перцю нарізати дрібним кубиком, зелень подрібнити. Поєднати в мисці курячий фарш, подрібнену зелень, нарізану кубиками червоний солодкий перець, яйце, манку, спеції і добре все перемішати.


Поставити підготовлену котлетну масу в прохолодне місце на 30 або більше хвилин.

Курячі котлети з зеленню і солодким перцем. Сформувати з фаршу з зеленню і солодким перцем котлети, обваляти їх в панірувальних сухарях і смажити на олії з двох боків до готовності.

Курячі котлети з зеленню і солодким перцем. Подати котлети з зеленню і солодким перцем, з овочами або іншим гарніром.

Курячі котлети з зеленню і солодким перцем. Курячі котлети "Метрополь" продавалися раніше в кулінарії при готелі з однойменною назвою. Це котлети з курячого філе з начинкою з печінки. Cочное, ніжне і смачне блюдо займе гідне місце на вашому столі!

Читайте також:
Чахохбили
Курячий шашлик в духовці
Куряча печінка в горщику
Запечена картопля з куркою
Курячі оладки з сиром і помідором





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.