Що приготувати з квасолі. Квасоля - це корисний продукт. Він ідеальний для тих, хто дотримується білкової дієти, оскільки містить більше 30% білка, який схожий за своїми якостями з білками тваринного походження. Однак і всім іншим радимо звернути увагу на страви з квасолі. Вони володіють дивовижним смаком і не вимагають великої кількості часу на приготування. Ось кілька рецептів, які можуть стати справжньою паличкою-виручалочкою. Розповімо докладніше, що можна приготувати з квасолі і як це зробити.

Як приготувати салат з квасолі і печериць

Вам знадобляться:

  • 300 гр печериць (консервованих);
  • 300 г відвареної або консервованої квасолі;
  • головка ріпчастої цибулі;
  • 4 моркви;
  • 3 стол.ложки майонезу;
  • 50 гр сиру;
  • перець і сіль;
  • 2 стол.лож. одного з рослинних масел - оливкової, соняшникової або ж кукурузного.

Приготовление:

  • Очистите головку (середньої величини) ріпчастої цибулі і дрібно поріжте, або подрібніть в блендері. Що приготувати з квасолі.
  • Вимийте, почистіть і натріть на тертці моркву.
  • Налийте трохи оливкової олії в сковороду, викладіть на неї моркву і цибулю. Злегка обсмажте дані овочі на сильному вогні, після чого зменшіть вогонь і залиште на середньому на 8 хвилин. Перед закінченням смаження додайте перець і сіль.
  • Перекладіть цибулю і моркву в салатник. Вони повинні охолонути.
  • Відкрийте банку консервованої квасолі, злийте з неї сік. Квасоля також викладіть в салатник.
  • Відкрийте банку з печерицями, рідину злийте, а гриби додайте до квасолі, моркви і цибулі.
  • Натріть на тертці сир і перемішайте його з іншими інгредієнтами салату.
  • Додайте за смаком майонез, ще раз перемішайте. Готову страву можна прикрасити зеленню.
Приготування квасолі з картоплею в горщиках

Для цього вельми оригінального страви необхідно підготувати такі інгредієнти:

  • банку консервованої квасолі, або 300 г білої відвареної квасолі;
  • 6 картоплин;
  • 300 гр. свіжих (сирих) шампіньйонів;
  • головку (середнього розміру) ріпчастої цибулі;
  • 4 курячих крильця;
  • по 2 стол.лож. некислої сметани і томатної пасти;
  • соєвий соус;
  • трохи соняшникової олії.

Приготування:

  • Ретельно промийте печериці, наріжте їх пластинками, а потім залийте соєвим соусом. Що приготувати з квасолі.
  • Очистіть картопля, поріжте на невеликі кубики, посоліть, через деякий час злийте картопляний сік.


  • Відкрийте банку консервованої квасолі і, відкинувши її на друшляк, злийте рідину. Додайте квасолю до картоплі.
  • Почистіть і поріжте цибулю.
  • Всі підготовлені інгредієнти викладіть в горщики, в кожен їх них покладіть зверху одне куряче крильце.
  • Візьміть стать -літрову банку, додайте в неї по 2 стол.лож. підготовленої сметани, томатної пасти і соняшникової олії, а потім заповніть гарячою водою. Перемішайте соус і розлийте його в горщики.
  • Накриті кришками горщики відправте в розігріту до 2500С духовку і залиште їх на 40 хвилин. Після зніміть з горщиків кришки і готуйте ще 20 хвилин.
Як приготувати лобіані
  • Для приготування цієї страви з квасолі вам знадобляться:
  • 500 г сухої білої квасолі;
  • 500 г пшеничного борошна;
  • куряче яйце;
  • 200 мл кефіру;
  • 100 вершкового масла;
  • 3 чайн.лож. солі (без верху);
  • 15 гр. свіжих дріжджів;
  • 5 гр цукру;
  • 40 гр кінзи;
  • головка ріпчастої цибулі.

Приготування:

  • Замочіть квасолю у воді і залиште на ніч.
  • Розчиніть дріжджі в теплому кефірі, додайте до них яйце, цукор і сіль, перемішайте. Паралельно необхідно поставити варити квасолю. Для Що приготувати з квасолі. цього злийте воду, в якій замочувалася квасоля, і залийте її чистою водою. Квасоля готується приблизно до 2х годин.
  • Візьміть кефірну суміш і поступово втручайтеся в неї пшеничне борошно. Готове тісто не повинно прилипати до рук. Поставте його в теплі місце, а коли воно підніметься, обімніть руками і знову залиште підходити.
  • Обсмажте в сковорідці на олії дрібно порізану цибулю.
  • Зварену квасолю злийте, залишивши в ній трохи води, і розімніть, щоб вийшло пюре. Додайте цибулю, вершкове масло і попередньо дрібно нарізану кінзу, посоліть.
  • Розділіть тісто на 8 частин (рівних), потім кожну з них акуратно розкачайте в гурток діаметром близько 15 см. У його центр покладіть декілька ложок пюре, акуратно зробіть защіпи від країв гуртка до центру, так щоб вийшов кульку.
  • Підготовлені кульки обережно розкачайте в коржі (товщина яких до 1,5 см - 2 см). Тісто не повинно порватися.
  • Розігрійте трохи олії в сковороді і обсмажуйте на ній коржики з двох сторін до рум'яної, по 2 - 3 хвилини. Змастіть гарячі лобіані вершковим маслом.
  • Подавати це блюдо до столу можна і гарячим, і холодним.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.