Кабачкові оладки: рецепт для вашої кухні.

Пропонуємо вам приготувати легке і корисне літнє блюдо - кабачкові оладки! Кабачок сам по собі, складається на 70% з води, його калорійність всього 27 к/кал, цей овоч просто створений для літньої дієти. Якщо ж ви готуєте кабачкові оладки не тільки для себе, ми додали в рецепт курячу грудку, так твій МЧ не залишиться голодним.

Щоб тісто добре замісити, і страва вийшла смачною, ретельно вибирай кабачки для оладок. Вони обов'язково повинні бути зрілі і свіжі. Зелені овочі важко потерти на тертці і кабачкові оладки з них будуть жорсткі. І ще, не зберігай кабачки довго в холодильнику, вони мають властивість втрачати вологу і висихати.

Тобі знадобляться такі інгредієнти:

молодий і свіжий кабачок - 1 шт.,

стиглий помідор - 1 шт.,

огірок - 1 шт.,

підлогу пучка кропу,

дві маринованих курячих грудки,

куряче яйце - 1 шт.,

борошно - 3 ст. лож.,

сіль і перець за смаком.

Приготування:

Кабачки чистимо від скориночки і подрібнюємо на крупній тертці, так він втратить менше соку.


Потім кабачкову масу потрібно посолити і поперчити за смаком, додати яйце і борошно, гарненько все перемішати і залишити постояти протягом півгодини.

В цей час слід зайнятися курячою грудкою. Наріжете м'ясо довільно, як вам більше подобається, і обсмажте на олії до готовності. Спецій при смаженні додавати не потрібно, так як курка у нас маринована.

Смажити кабачкові оладки радять на маслі соняшнику або оливковому. Прослідкуйте, що оладки подрумянились з двох сторін - значить, вони готові. Врахуйте, що оладки з кабачків дуже швидко прожарюються, не залишайте сковороду без нагляду надовго.

Найприємніше в приготуванні будь-якої страви, це звичайно подача його на стіл! Кабачкові оладки потрібно подавати на блюді прикрашеному часточками помідорів і огірків, викладеними зверху шматочками курячої грудки. Завершальним акордом послужить присипка з дрібно нарубаного кропу.

Смачного і літнього настрою!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.