Корисні властивості чорносливу.

Люди воліють вживати чорнослив не тільки завдяки його хорошим смаковим і поживним якостям, а й багатьом корисним властивостям, про які деякі навіть не здогадуються. Всім нам відомо, що чорнослив - це висушений плід, або сухофрукт домашньої чорної сливи. Найбільш підходящим для виготовлення чорносливу є такий сорт сливи як угорка італійська. Крім великого вмісту цукру і твердої м'якоті ця слива має корисні властивості, закладеними в її багатому складі. Крім того, ці якості сливи при її висушуванні дозволяють уникнути використання спеціальних ферментів, необхідних для процесу отримання чорносливу.

Корисний складу чорносливу

Отже, говорячи про багатий і в той же час корисному складі чорносливу, в першу чергу слід сказати про те, що він містить в собі величезну кількість вітамінів , зокрема вітаміну Е, РР, С, бета-каротину, а також вітамінів В-комплексу. На ряду з цим слід зазначити, що до складу чорносливу входять багато важливі мікроелементи , такі як калій, кальцій, залізо, магній, натрій, фосфор, йод, кобальт, цинк, мідь, марганець і фтор.

Крім того, в чорносливі містяться та інші не менш корисні, і при цьому життєво необхідні речовини, серед яких можна назвати клітковину, цукор, пектини, вуглеводи, білки, крохмаль і деякі органічні кислоти . Що стосується останніх, то тут перевага відходить на частку яблучної кислоти, хоча при цьому до складу чорносливу входять саліцилова, лимонна і щавлева кислота.

Особливе місце в корисному складі чорносливу відводиться поліфенолам . Завдяки цим речовинам чорнослив здатний благотворно впливати на посилення пружності стінок судин, що в результаті покращує роботу всієї серцево-судинної системи.

Застосування чорносливу в медицині

Вчені вже давно помітили, що чорнослив володіє прекрасними тонізуючими властивостями , він здатний відновлювати знижену працездатність, а також покращувати стан організму в цілому. Незвичайні здібності чорносливу були відзначені і в косметології: чорнослив покращує не тільки зовнішній вигляд, але і стан шкіри . Сьогодні багато маски, лосьйони і крему виготовляються на основі чорносливу.

Лікувальним чорнослив виявився для цілого ряду хвороб, серед яких можна виділити сечокам'яну хворобу. Оскільки у складі чорносливу знаходиться достатня кількість калію , то можна говорити про те, що він не тільки є необхідним при цій хворобі, але також бере безпосередню участь у скороченні м'язів, у передачі нервових імпульсів і здатний підтримувати серцеву діяльність і кислотно-лужну рівновагу організму людини.


Крім того, вплив калію позитивно впливає на жовчовиділення поряд з виведенням сечі з організму.

Чорнослив здатний підвищувати імунітет людини , посилюючи тим самим загальну опірність нашого організму всіляким небезпечним зовнішніх впливів. Цьому чорнослив зобов'язаний антиоксидантам, які входять до його складу. Однак найбільш важливим є те, що чорнослив здатний поглинати вільні радикали , постійно руйнують наш організм. В результаті можна говорити як про омолоджуючі властивості чорносливу, так і про його корисність як профілактичний засіб для онкологічних захворювань.

Вище ми згадували про те, що у складі чорносливу знаходиться велика кількість вітамінів В-комплексу . Ці вітаміни благотворно впливають на функціонування нервової системи людини, що дозволяє усунути навіть найдрібнішу тривожність і підвищити опірність організму до всякого роду стресів. Також чорнослив має відмінну здатністю нормалізувати підвищений тиск . Цим пояснюється включення чорносливу в спеціальну дієту гіпертоніків.

Корисним чорнослив виявився і для кишечника, знайшовши своє застосування для лікування деяких його захворювань, пов'язаних із запорами, печінки, серця і нирок. Також чорнослив використовується при подагрі, для підвищення секреції шлункового соку і для поліпшення апетиту.

Завдяки своєму широкому вітамінному набору чорнослив дуже корисний при авітамінозах . Нерідко цей сухофрукт призначається і при залізодефіцитній анемії. Крім того, він є відмінним джерелом калію, особливо якщо існує необхідність для поповнення запасів цього мікроелемента в організмі. Висока енергетична цінність чорносливу і його багатий зміст багатьох корисних речовин здатне заповнити енергетичний баланс людського організму .

Так чи інакше, однак, про корисність чорносливу сперечатися не доводиться. І все ж слід запам'ятати, що найвищими лікувальними властивостями володіють тільки достиглі сливи, висушені природним чином і містять в собі кісточку.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.