Ще стародавні лікарі помітили корисні властивості чорносливу. Він тамував спрагу, допомагав при запорах і купировал нудоту. Сьогодні список корисних властивостей, завдяки науковим дослідженням, розширений у десятки разів. Природна унікальність сушеної сливи у великій кількості корисних якостей, яких не знайти у будь-якого іншого фрукта.

Корисні властивості чорносливу. Корисні властивості чорносливу

Чорнослив багатий на вітаміни і мінерали, які так необхідні для повноцінної роботи організму. Серед його корисних речовин - вітаміни С, В, А, Р, органічні кислоти, калій, пектин, фосфор і залізо. Регулярне вживання чорносливу показало: він приводить в норму тиск і покращує обмін речовин. А також нормалізує роботу травної системи. Проблеми з шлунком і запорами вирішить вживання п'яти-шести ягід на день. При лікуванні серцево-судинних захворювань рівного цій ягоді немає. Висока частка вітаміну А в чорносливі благотворно позначиться на вашому зорі. Крім того, корисні властивості чорносливу підвищують працездатність і життєвий тонус. Медики також відзначають: вживання чорносливу хворими під час лікування печінки і нирок значно прискорило одужання. Рекомендується він і при лікуванні ревматизму і атеросклерозу. Для чорносливу не складе труднощів підвищити імунітет, антиоксиданти дадуть організму сили боротися з шкідливими впливами несприятливої екології. Профілактика онкологічних захворювань також по плечу цієї дивовижної ягоді. Корисні властивості чорносливу. На варті жіночої краси

Негативний вплив вільних радикалів у відповіді за старіння нашої шкіри. Не дозволять їм накопичуватися в нашому організмі антиоксиданти, якими так багата сушена ягода.


Ще один великий плюс чорносливу - прекрасні дієтичні властивості: він практично не містить холестерину і жиру - всього 0,38 г на 100 г. Калорійність чорносливу також невелика - 242 Ккал на 100 р. Помічений цікавий факт - якщо з'їсти дві ягоди, то апетит з'явиться , а після п'яти він притупляється. Як зізнаються ласуни, за допомогою чорносливу скинули вагу, худнути за ним одне задоволення. За виведення шлаків з організму, прискорення і поліпшення обміну речовин також варто дякувати корисні властивості чорносливу.

Улюбленець кулінарів

Корисні властивості чорносливу. Сушена слива використовується в кулінарії повсюдно. Вона відмінно поєднується з горіхами, грибами, овочами і вином. Чорнослив незамінний в деяких овочевих, м'ясних і фруктових салатах. Десерт із чорносливу з горіхами цінується ласунами, що стежать за своїм здоров'ям і фігурою. Крім того, його використовують при виготовленні фаршированої риби та птиці, тортів, рулетів і цукерок. Антибактеріальні властивості сливи не дозволяють розвиватися хвороботворним бактеріям - сальмонели, стафілококу і кишкової паличці - в м'ясному фарші.

Як вибрати?

Найкраще заготовляти чорнослив самому по перевіреному часом "дідівського" рецептом. Якщо такої можливості немає, то при покупці обов'язково спробуйте продукт - він повинен бути солодким, але з кислинкою, яку дає вітамін С. Колір сушеної сливи повинен бути чорним. Це говорить про те, що злив не обдавали окропом перед сушінням, так як корисні властивості чорносливу при такій обробці втрачаються. І ще: сушені ягоди з глянцевим блиском обов'язково промивайте гарячою водою - блиск чорносливу надає гліцерин.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.