Рецепт Юлії Висоцької: cемга з тушкованими овочами. Юлія Висоцька - відома актриса, дружина Андрія Кончаловського, а також ведуча авторської передачі "Їмо вдома!", в якій вона регулярно виносить на громадський огляд рецепти смачних і оригінальних страв.

На телеканалі 1 +1 стартувала програма "Пекельна кухня" ("Пекельна кухня"), в якій Юлія Висоцька виступила в якості судді і критика.

У своїй передачі "Їмо вдома!" Юлія Висоцька поділилася рецептом, який не залишить байдужим нікого - як приготувати сьомгу з тушкованими овочами.

Для приготування сьомги з тушкованими овочами:

Рецепт Юлії Висоцької: cемга з тушкованими овочами. - 300 г філе сьомги з шкірою
- 1/2 молодого кабачка або цукіні
- 2 невеликих помідори
- 8 оливок
- 10 каперсів
- 2 в'ялених помідора в оливковій олії
- 1 зубчик часнику
- 2-3 ст. ложки оливкової олії
- 1/2 ст. ложки морської солі
- щіпка свіжомеленого чорного перцю


ЧИТАЙ ТАКОЖ: Рецепт Юлії Висоцької. Закуска "Башточки" з баклажанів з гарбузом, гранатом і м'ятою


Спосіб приготування сьомги з тушкованими овочами:

1.


Часник почистити і крупно нарізати.

2. Кабачок нарізати скибочками.

3. Помідори ошпарити, зняти шкірку, видалити м'якоть з насінням і соком і нарізати кубиками.

4. З оливок вийняти кісточки.

5. Вялені помідори нарізати не занадто дрібно.


ЧИТАЙ ТАКОЖ: 5 рецептів дієтичного печива


6. Розігріти в сковороді 1 -2 ст. ложки оливкової олії і обсмажити часник.

7. Додати кабачки, помідори, оливки, каперси, в'ялені помідори, посолити і поперчити і тушкувати до готовності кабачків.

8. Розігріти гарненько другий сковороду, щедро посипати її сіллю. Обсмажувати сьомгу по кілька хвилин на кожній стороні (спочатку на тій, де є шкіра).

9. Укласти сьомгу на блюдо, зверху викласти овочі і скропити оливковою олією.

Сьомга з тушкованими овочами готова. Приємного апетиту!


ЧИТАЙ ТАКОЖ: Рецепти з малини - ТОР-5 сезонних страв





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.