Сьогодні, на овочевому ринку існує величезний вибір різноманітних овочів. І це чудово, тому як овочі корисні всім людям, вони багаті мікроелементами, клітковиною, вітамінами і мінералами. Овочі досить швидко вгамовують голод, а так як вони не мають велику кількість калорій, сприяють схудненню.

Отже, кольорова капуста - джерело вітамінів. Маючи свої цікаві смакові і ароматичні властивості, вважається, що цей сорт капусти - "на любителя". Якщо є особлива пристрасть до такого овочу, можна непогано приготувати.

Існує, дійсно велика кількість рецептів, але найкорисніший - приготування на пару.

Якщо є пароварка, то приготування не займе багато праці. Але, за відсутністю такої, можна скористатися іншим методом.

Для приготування цвітної капусти на пару, необхідно взяти каструлю і друшляк або спеціальне пристосування. Далі, в каструлю налити води, до рівня друшляка, можна додати у воду лавровий лист або інші прянощі за смаком.


Розкласти капусту, але не дуже щільно. І варити на пару до готовності. Ось, власне, і все. Але, для поліпшення смакових якість можна додати сіль і вершкове масло. Капуста стане ароматною і дуже смачною. Крім того, залишиться корисною.

Також, після пропарювання овоча, його можна обсмажити і додати яйце - вийти омлет з кольоровою капустою.

Для особливих гурманів, можна спробувати варіант з сирою капустою. Так званий салат. Для цього необхідно кілька складових - кольорова капуста в сирому вигляді, варені яйця, сира морква, велика кількість зелені, варена риба (тунець) і несолодкий йогурт. Замість йогурту можна використовувати майонез + сметана невисокої жирності, але це додасть більше калорій.

Всі інгредієнти, крім капусти, потрібно дрібно нарізати. А цвітну капусту - залишити гілочками. Перемішати, додати сіль і соус. Дати настоятися салату тридцять хвилин, і він буде готовий. Приємного апетиту, дорогі гурмани!





Host your own website for free with UpDog.